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안성탕면 스프링롤

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오이와 당근을 넣어 아삭한 식감이 특징인 안성탕면 스프링롤 레시피입니다. 면을 분말스프로 양념하기 때문에 씹으면 씹을수록 안성탕면의 풍미가 잘 느껴집니다.

버섯을 재료로 넣으면 기름을 많이 흡수해서 느끼해질 수 있으니 주의하세요

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재료

안성탕면 1개, 분말스프 6g, 당근 42g, 오이 54g, 달걀 1개, 춘권피 3개, 물 500ml

요리법

  • 당근, 오이는 씻어 7cm 길이로 얇게 채썬다.

    01 당근, 오이는 씻어 7cm 길이로 얇게 채썬다.

    달걀은 깨서 잘 풀어 놓는다.

    02 달걀은 깨서 잘 풀어 놓는다.

  • 분량의 끓는 물에 면을 4분 30초 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼고, 분말 스프에 버무린다.

    03 분량의 끓는 물에 면을 4분 30초 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼고, 분말 스프에 버무린다.

    춘권피를 깔아 놓고, 중앙에 오이, 당근, 3의 면을 올린다.

    04 춘권피를 깔아 놓고, 중앙에 오이, 당근, 3의 면을 올린다.

  •  달걀물을 춘권피 모서리에 고루 발라 준 후, 돌돌 만다.

    05 달걀물을 춘권피 모서리에 고루 발라 준 후, 돌돌 만다.

    180℃ 기름에 노릇한 색이 나도록 튀겨서 그릇에 담는다.

    06 180℃ 기름에 노릇한 색이 나도록 튀겨서 그릇에 담는다.

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