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전문가 칼럼 리스트 - 내용, 좋아요수, 등록일, 조회수를 확인하실 수 있습니다.
내용 좋아요 등록일 조회수

[노봉수 교수의 ‘맛의 비밀'] 맛의 욕구는 청각으로부터

[노봉수 교수의 ‘맛의 비밀'] 맛의 욕구는 청각으로부터 [6]

‘후루룩 후루룩’ 라면 먹는 소리가 들리면 먹을 생각이 없었다가도 갑자기 먹고 싶은 욕구가 생긴다. 음식에 대한 욕구는 청각으로부터 기인된다고 하는데 과연 그럴까?

좋아요 수2 02.19 380

[한영신 교수의 ‘뇌 발달과 식사육아’] 아이의 뇌 발달을 위해 왜 식사육아가 중요한가?

[한영신 교수의 ‘뇌 발달과 식사육아’] 아이의 뇌 발달을 위해 왜 식사육아가 중요한가? [8]

2019년 새롭게 시작되는 한영신 교수님의 '뇌 발달과 식사육아' 시리즈! 아이의 뇌 발달과 식사육아가 왜 연관되었고 중요한 부분인지 차근차근 알아가보자.

좋아요 수1 01.29 893

[하상도 교수의 ‘식품의 오해'] 발효식품, 항상 좋은 것만은 아니다!

[하상도 교수의 ‘식품의 오해'] 발효식품, 항상 좋은 것만은 아니다! [6]

발효식품이 곧 건강식!’이라는 통념이 있다. 그러나 그 역사적 유래와 성분을 하나하나 살펴보면, 꼭 좋은 것만은 아니다. 자세히 알아보자.

좋아요 수2 01.15 394

[홍경희 교수의 '건강한 영양학'] 선샤인(sunshine) 비타민, 비타민 D에 대하여

[홍경희 교수의 '건강한 영양학'] 선샤인(sunshine) 비타민, 비타민 D에 대하여 [10]

햇빛을 받으면 우리 몸에서 만들어지는 비타민 D. 선샤인(sunshine) 비타민이라고 부르는 비타민D에 대해 자세히 알아보자.

좋아요 수3 01.02 366

[노봉수 교수의 ‘맛의 비밀'] 왜 쓴맛을 즐기는 것일까!

[노봉수 교수의 ‘맛의 비밀'] 왜 쓴맛을 즐기는 것일까! [9]

쓴맛은 오래전부터 인류가 피해온 맛 성분 물질이지만 시간이 흐르며 쓴맛을 즐기는 문화도 형성되었다. 쓴맛에 대해 자세히 알아보자.

좋아요 수4 12.18 931

[한영신 교수의 ‘식품과 알레르기’] 우리나라 어린이의 알레르기 원인식품

[한영신 교수의 ‘식품과 알레르기’] 우리나라 어린이의 알레르기 원인식품 [6]

어린이와 청소년이 알레르기 쇼크로 병원을 찾는 이유 중 74%가 식품이 원인이라고 한다. 국내의 주요 알레르기 원인식품이 무엇인지 알아보고 대비하자.

좋아요 수2 12.04 492

[하상도 교수의 ‘식품의 오해'] ‘슈퍼푸드(Super food)’에 대한 환상을 버리자!

[하상도 교수의 ‘식품의 오해'] ‘슈퍼푸드(Super food)’에 대한 환상을 버리자! [10]

조금이라도 영양소나 기능성 성분이 더 들어 있으면 모두 ‘슈퍼푸드’라 치켜세우며 소비자를 현혹하는 소위 ‘환상마케팅'을 벗어나자.

좋아요 수2 11.20 420

[홍경희 교수의 '건강한 영양학'] 비타민도 많이 먹으면 독

[홍경희 교수의 '건강한 영양학'] 비타민도 많이 먹으면 독 [6]

현대인의 불규칙하고 불균형한 식생활에서 부족하기 쉬운 '비타민' 몸에 좋은 비타민은 많이 먹을 수록 좋은 것인지 올바른 비타민 섭취법에 대해서 알아보자.

좋아요 수2 11.06 412

[노봉수 교수의 '맛의 비밀'] 왜 입맛이 떨어질까?

[노봉수 교수의 '맛의 비밀'] 왜 입맛이 떨어질까? [6]

사람들이 입맛이 없다고 하는 이유는 무엇 때문일까? 특정 음식을 먹고 싶을 때 부족한 영양소의 알림이라면, 반대로 입맛이 떨어져 먹고 싶지 않을 때는 왜 그런 것인지 자세히 알아보자.

좋아요 수2 10.23 824

[한영신 교수의 ‘식품과 알레르기’] 식품알레르기를 가진 어린이의 심리

[한영신 교수의 ‘식품과 알레르기’] 식품알레르기를 가진 어린이의 심리 [4]

만성적인 식품 알레르기 질환을 가지고 있는 아이의 마음을 헤아리지 못해 심리적 문제가 발생하는 경우가 많다. 건강하고 밝게 자랄 수 있도록 자세히 알아보자.

좋아요 수1 10.10 621

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