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전문가 칼럼 리스트 - 내용, 좋아요수, 등록일, 조회수를 확인하실 수 있습니다.
내용 좋아요 등록일 조회수

[하상도 교수의 ‘식품의 오해'] ‘알루미늄 포일’의 오해와 진실

[하상도 교수의 ‘식품의 오해'] ‘알루미늄 포일’의 오해와 진실 [17]

우리 생활에서 많이 쓰이는 알루미늄 포일은 녹거나 환경호르몬 등의 걱정과 우려가 크다. 근거가 있는 말이니 제대로 알아보고 주의하자.

좋아요 수2 03.19 826

[홍경희 교수의 '건강한 영양학'] 탄수화물을 아시나요?!

[홍경희 교수의 '건강한 영양학'] 탄수화물을 아시나요?! [14]

보통 탄수화물은 곡물류이다 라는 생각은 오해라는 사실! 탄수화물에 대해서 좀 더 자세히 알고 현명하게 섭취해보자.

좋아요 수3 03.05 1175

[노봉수 교수의 ‘맛의 비밀'] 맛의 욕구는 청각으로부터

[노봉수 교수의 ‘맛의 비밀'] 맛의 욕구는 청각으로부터 [14]

‘후루룩 후루룩’ 라면 먹는 소리가 들리면 먹을 생각이 없었다가도 갑자기 먹고 싶은 욕구가 생긴다. 음식에 대한 욕구는 청각으로부터 기인된다고 하는데 과연 그럴까?

좋아요 수5 02.19 888

[한영신 교수의 ‘뇌 발달과 식사육아’] 아이의 뇌 발달을 위해 왜 식사육아가 중요한가?

[한영신 교수의 ‘뇌 발달과 식사육아’] 아이의 뇌 발달을 위해 왜 식사육아가 중요한가? [14]

2019년 새롭게 시작되는 한영신 교수님의 '뇌 발달과 식사육아' 시리즈! 아이의 뇌 발달과 식사육아가 왜 연관되었고 중요한 부분인지 차근차근 알아가보자.

좋아요 수4 01.29 2870

[하상도 교수의 ‘식품의 오해'] 발효식품, 항상 좋은 것만은 아니다!

[하상도 교수의 ‘식품의 오해'] 발효식품, 항상 좋은 것만은 아니다! [13]

발효식품이 곧 건강식!’이라는 통념이 있다. 그러나 그 역사적 유래와 성분을 하나하나 살펴보면, 꼭 좋은 것만은 아니다. 자세히 알아보자.

좋아요 수4 01.15 950

[홍경희 교수의 '건강한 영양학'] 선샤인(sunshine) 비타민, 비타민 D에 대하여

[홍경희 교수의 '건강한 영양학'] 선샤인(sunshine) 비타민, 비타민 D에 대하여 [15]

햇빛을 받으면 우리 몸에서 만들어지는 비타민 D. 선샤인(sunshine) 비타민이라고 부르는 비타민D에 대해 자세히 알아보자.

좋아요 수4 01.02 771

[노봉수 교수의 ‘맛의 비밀'] 왜 쓴맛을 즐기는 것일까!

[노봉수 교수의 ‘맛의 비밀'] 왜 쓴맛을 즐기는 것일까! [15]

쓴맛은 오래전부터 인류가 피해온 맛 성분 물질이지만 시간이 흐르며 쓴맛을 즐기는 문화도 형성되었다. 쓴맛에 대해 자세히 알아보자.

좋아요 수6 12.18 2261

[한영신 교수의 ‘식품과 알레르기’] 우리나라 어린이의 알레르기 원인식품

[한영신 교수의 ‘식품과 알레르기’] 우리나라 어린이의 알레르기 원인식품 [12]

어린이와 청소년이 알레르기 쇼크로 병원을 찾는 이유 중 74%가 식품이 원인이라고 한다. 국내의 주요 알레르기 원인식품이 무엇인지 알아보고 대비하자.

좋아요 수4 12.04 1077

[하상도 교수의 ‘식품의 오해'] ‘슈퍼푸드(Super food)’에 대한 환상을 버리자!

[하상도 교수의 ‘식품의 오해'] ‘슈퍼푸드(Super food)’에 대한 환상을 버리자! [15]

조금이라도 영양소나 기능성 성분이 더 들어 있으면 모두 ‘슈퍼푸드’라 치켜세우며 소비자를 현혹하는 소위 ‘환상마케팅'을 벗어나자.

좋아요 수3 11.20 816

[홍경희 교수의 '건강한 영양학'] 비타민도 많이 먹으면 독

[홍경희 교수의 '건강한 영양학'] 비타민도 많이 먹으면 독 [12]

현대인의 불규칙하고 불균형한 식생활에서 부족하기 쉬운 '비타민' 몸에 좋은 비타민은 많이 먹을 수록 좋은 것인지 올바른 비타민 섭취법에 대해서 알아보자.

좋아요 수3 11.06 851

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