본문 바로가기
 

메인페이지 푸드 이야기 푸드칼럼 음식생활

음식생활목록

음식과 함계하는 우리 생활 속 이야기를 경험해보세요

현재 페이지 프린트 URL복사

604

정렬방법 및 검색

전문가 칼럼 리스트 - 내용, 좋아요수, 등록일, 조회수를 확인하실 수 있습니다.
내용 좋아요 등록일 조회수

[노봉수 교수의 '맛의 비밀'] 왜 입맛이 떨어질까?

[노봉수 교수의 '맛의 비밀'] 왜 입맛이 떨어질까? [11]

사람들이 입맛이 없다고 하는 이유는 무엇 때문일까? 특정 음식을 먹고 싶을 때 부족한 영양소의 알림이라면, 반대로 입맛이 떨어져 먹고 싶지 않을 때는 왜 그런 것인지 자세히 알아보자.

좋아요 수3 10.23 1240

[한영신 교수의 ‘식품과 알레르기’] 식품알레르기를 가진 어린이의 심리

[한영신 교수의 ‘식품과 알레르기’] 식품알레르기를 가진 어린이의 심리 [8]

만성적인 식품 알레르기 질환을 가지고 있는 아이의 마음을 헤아리지 못해 심리적 문제가 발생하는 경우가 많다. 건강하고 밝게 자랄 수 있도록 자세히 알아보자.

좋아요 수3 10.10 1206

[하상도 교수의 ‘식품의 오해']  ‘합성(合成)첨가물’, 알고 보면 무섭지 않다!

[하상도 교수의 ‘식품의 오해'] ‘합성(合成)첨가물’, 알고 보면 무섭지 않다! [13]

식품첨가물은 인류가 식품의 보존, 맛과 기능 향상을 위해 오래 사용되어 왔지만, 우리나라에서만 유독 나쁘게 인식되고 있다. 합성 식품첨가물에 대한 진실과 잘못된 정보를 정확하게 이해해보자.

좋아요 수2 09.19 943

[홍경희 교수의 '건강한 영양학'] 골든에이지의 비타민 먹기

[홍경희 교수의 '건강한 영양학'] 골든에이지의 비타민 먹기 [14]

나이가 들면서 나타나는 신체 변화는 영양상태의 변화도 초래한다. 골든에이지 때 좀 더 신경 써야 할 비타민의 종류와 그 이유에 대해 알아보자.

좋아요 수4 09.04 1118

[노봉수 교수의 '맛의 비밀'] 당뇨환자들에겐 산삼처럼 느껴지는 에리스리톨

[노봉수 교수의 '맛의 비밀'] 당뇨환자들에겐 산삼처럼 느껴지는 에리스리톨 [9]

당뇨환자들에게 단맛의 음식을 마음껏 먹는 것은 꿈일 것이다. 먹어도 혈당이 전혀 상승하지 않는환상적인 식품 소재 에리스리톨을 소개한다.

좋아요 수2 08.21 1431

[한영신 교수의 ‘식품과 알레르기’] 갑자기 생기기도 하고 없어지기도 하는 식품알레르기

[한영신 교수의 ‘식품과 알레르기’] 갑자기 생기기도 하고 없어지기도 하는 식품알레르기 [7]

지금까지 잘 먹었는데 어느 날 갑자기 알레르기가 생겼다? 원래 알레르기가 있던 것이 없어지기도 한다는 사실! 과연 왜 그런 현상이 생기는 것인지 자세히 알아보자.

좋아요 수3 08.07 1865

[하상도 교수의 ‘식품의 오해'] '정제(精製)’가 나쁘다는 오해와 ‘천연(天然)’에 대한 환상

[하상도 교수의 ‘식품의 오해'] '정제(精製)’가 나쁘다는 오해와 ‘천연(天然)’에 대한 환상 [10]

전 세계적으로 자연식품에 대한 소비자들의 욕구가 높아지면서 많은 천연제품들이 시장에 쏟아지고 있다. 정제와 천연에 대해 정확하게 이해해보자.

좋아요 수2 07.24 888

[홍경희 교수의 '건강한 영양학'] 다이어트의 적, 지방 vs 탄수화물

[홍경희 교수의 '건강한 영양학'] 다이어트의 적, 지방 vs 탄수화물 [12]

체중감량 시 지방이 많은 음식과 탄수화물이 많은 음식 중 어떤 음식을 더 조심해야 할까요?

좋아요 수3 07.10 1253

[노봉수 교수의 '맛의 비밀'] 후각수용체의 다양한 기능

[노봉수 교수의 '맛의 비밀'] 후각수용체의 다양한 기능 [7]

우리가 음식의 맛이나 향을 느끼기 위해서 작동하는 메커니즘은 미각세포와 후각세포로 주로 코와 혀를 통해서 판단을 한다. 그 비밀에 대해 알아보자.

좋아요 수3 06.26 1678

[한영신 교수의 ‘식품과 알레르기’] 아토피피부염과 식품알레르기

[한영신 교수의 ‘식품과 알레르기’] 아토피피부염과 식품알레르기 [9]

아이들에게 많이 나타나 아이와 부모에게 고통을 주는 아토피 피부염. 조금이나마 도움이 되고자 삼성서울병원에서 20년간 식품알레르기 관리와 연구했던 경험을 통한 정보를 공유한다.

좋아요 수5 06.12 1429

처음 페이지 이전 페이지 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 다음 페이지 마지막 페이지