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전문가 칼럼 리스트 - 내용, 좋아요수, 등록일, 조회수를 확인하실 수 있습니다.
내용 좋아요 등록일 조회수

문정훈 교수의 ‘좋은 음식을 먹자’ 시리즈 ③ 행복한 돼지를 행복하게 소비하자

문정훈 교수의 ‘좋은 음식을 먹자’ 시리즈 ③ 행복한 돼지를 행복하게 소비하자 [4]

돼지고기나 닭고기를 구매할 때 무엇을 보고 구매하는가? 가격이 아닌 가치를 생각하고 알아주면 우리는 좀 더 좋은 음식을 먹게 된다.

좋아요 수2 11.08 2763

문정훈 교수의 ‘좋은 음식을 먹자’ 시리즈 ② 여행 선물로 좋은 올리브유를 사려면 - 동그란 마크의 비밀

문정훈 교수의 ‘좋은 음식을 먹자’ 시리즈 ② 여행 선물로 좋은 올리브유를 사려면 - 동그란 마크의 비밀 [7]

지중해 지역 국가에서는 어느 곳에나 많은 올리브유는 막상 고르려고 하면 뭘 보고 어떻게 골라야 할 지 고민스럽다. 잘 고를 수 있는 노하우를 알아보자.

좋아요 수4 10.25 2504

하상도 교수의 ‘식품의 오해’ 시리즈 ⑤ 유기농

하상도 교수의 ‘식품의 오해’ 시리즈 ⑤ 유기농 [5]

우리나라 소비자들은 유기농은 고품질에 안전하다는 믿음으로 비싼 값을 기꺼이 치르는데, 사실은 그렇지 않다.

좋아요 수2 10.13 1342

문정훈 교수의 ‘좋은 음식을 먹자’ 시리즈 ① 2016년 대한민국, 무엇이 좋은 음식일까?

문정훈 교수의 ‘좋은 음식을 먹자’ 시리즈 ① 2016년 대한민국, 무엇이 좋은 음식일까? [6]

무엇이 좋은 음식일까? 인류는 배부른 음식에서 맛있는 음식, 맛있는 음식에서 건강한 음식으로 진화했고 이제 한 걸음 더 나아가야 한다.

좋아요 수2 09.27 2901

홍경희 교수의 ‘건강한 영양학’ 시리즈 ⑥ 고구마가 감자보다 다이어트에 좋을까?

홍경희 교수의 ‘건강한 영양학’ 시리즈 ⑥ 고구마가 감자보다 다이어트에 좋을까? [7]

고구마와 감자! 앙숙같은 두 라이벌 중 누가 더 다이어트에 좋을까?

좋아요 수3 09.06 1747

노봉수 교수의 ‘맛의 비밀’ 시리즈 ⑫ 닭갈비 속의 고구마 단맛

노봉수 교수의 ‘맛의 비밀’ 시리즈 ⑫ 닭갈비 속의 고구마 단맛 [8]

잘 익은 고구마는 맛이 달아 입맛을 돋우어 준다. 생고구마는 그렇게 달지 않은데 비해 왜 고구마가 익으면 이렇게 달까?

좋아요 수3 08.23 1322

홍경희 교수의 ‘건강한 영양학' 시리즈 ⑤ 비타민 알차게 먹기

홍경희 교수의 ‘건강한 영양학' 시리즈 ⑤ 비타민 알차게 먹기 [7]

비타민은 채소와 과일에만 있다? 비타민이 우리 몸에서 하는 일과 그 비타민이 풍부한 식품들을 알아보자.

좋아요 수3 08.10 1165

노봉수 교수의 ‘맛의 비밀’ 시리즈 ⑪ 최고의 양념은 배고픔이다

노봉수 교수의 ‘맛의 비밀’ 시리즈 ⑪ 최고의 양념은 배고픔이다 [6]

사람은 밥만 먹고 못산다. 삶에는 다양함과 더불어 넉넉함이 있어야 하고, 음식에는 양념이 들어가야 맛깔이 난다.

좋아요 수2 07.26 1421

홍경희 교수의 ‘건강한 영양학’ 시리즈 ④ 근육 키우려고 먹은 단백질, 잘못하면 뱃살로~

홍경희 교수의 ‘건강한 영양학’ 시리즈 ④ 근육 키우려고 먹은 단백질, 잘못하면 뱃살로~ [3]

같은 단백질을 먹고 누군가는 근육질 몸매가 되고, 누군가는 뱃살 몸매가 된다. 무엇이 문제인지 알아보자.

좋아요 수2 07.12 1488

하상도 교수의 ‘식품의 오해’ 시리즈 ④ 식품첨가물

하상도 교수의 ‘식품의 오해’ 시리즈 ④ 식품첨가물 [7]

식품첨가물은 정말로 독(毒)이고, 쓸데없이 들어 간 것인가? 식품첨가물은 고대로부터 인류의 역사와 함께 사용되어 왔다.

좋아요 수4 06.28 1533

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