본문 바로가기
 

메인페이지 푸드 이야기 푸드칼럼 음식생활

음식생활목록

음식과 함계하는 우리 생활 속 이야기를 경험해보세요

현재 페이지 프린트 URL복사

604

정렬방법 및 검색

전문가 칼럼 리스트 - 내용, 좋아요수, 등록일, 조회수를 확인하실 수 있습니다.
내용 좋아요 등록일 조회수

하상도 교수의 ‘식품의 오해’ 시리즈 ⑨ 유통기한 지난 식품, 꼭 버려야 하는 건 아니다.

하상도 교수의 ‘식품의 오해’ 시리즈 ⑨ 유통기한 지난 식품, 꼭 버려야 하는 건 아니다. [9]

우리나라의 ‘유통기한’은 그 날짜까지만 먹을 수 있는 소비기한이 아니라, 그 날짜까지만 ‘판매가 허용되는 기한' 이라는 점 알고 계시나요?

좋아요 수2 07.25 1700

정신우 셰프의 식생활의 발견 – 시리얼

정신우 셰프의 식생활의 발견 – 시리얼 [12]

시리얼 카페가 조금씩 입소문을 타고 번지고 있다. 새로운 음식문화로 자리잡고 있는 시리얼에 대해 알아보자.

좋아요 수3 07.11 1982

홍경희 교수의 ‘건강한 영양학’ 시리즈 ⑨ 밀가루 음식은 살찌나요?

홍경희 교수의 ‘건강한 영양학’ 시리즈 ⑨ 밀가루 음식은 살찌나요? [11]

밀가루로 만든 음식은 무조건 살이 찐다? 글루텐 프리가 건강한 음식이다? 훈히들 가지고 있는 밀가루에 대한 오해를 풀어보자.

좋아요 수3 06.20 2269

노봉수 교수의 '맛의 비밀' 시리즈 ⑮ 양파 매운 맛의 비밀

노봉수 교수의 '맛의 비밀' 시리즈 ⑮ 양파 매운 맛의 비밀 [11]

양파를 썰때 어떻게 하면 눈물이 안날까? 양파의 매운 맛은 왜 고추처럼 계속 맵지 않고 사라질까? 양파 매운맛의 비밀을 살펴보자.

좋아요 수3 06.08 1646

하상도 교수의 ‘식품의 오해’ 시리즈 ⑧ 전자레인지, 꼭 위험한 것만은 아니다.

하상도 교수의 ‘식품의 오해’ 시리즈 ⑧ 전자레인지, 꼭 위험한 것만은 아니다. [11]

'전자레인지 괴담'들은 모두 사실일까? 영양분이 파괴되고 음식으로서 생명력을 잃는다 등등 전자레인지에 대해 알아보자.

좋아요 수2 05.24 1498

정신우 셰프의 식생활의 발견 ② 커피

정신우 셰프의 식생활의 발견 ② 커피 [9]

사람들을 모이게 하는 마법을 지닌 커피는 커피 향처럼 번져 나가는 새로운 문화들을 이끌어내어 이 지구의 역사를 끊임없이 진화 시키고 있다.

좋아요 수5 05.10 1462

홍경희 교수의 ‘건강한 영양학’ 시리즈 ⑧ 고지방 다이어트의 허와 실

홍경희 교수의 ‘건강한 영양학’ 시리즈 ⑧ 고지방 다이어트의 허와 실 [10]

고지방 다이어트가 살 빼는데 효과가 크다? 아니다? 홍경희 교수님이 알려주시는 고지방 다이어트의 허와 실을 알아보자.

좋아요 수4 04.18 1185

노봉수 교수의 ‘맛의 비밀’ 시리즈 ⑭ 피비린내 나는 피의 맛

노봉수 교수의 ‘맛의 비밀’ 시리즈 ⑭ 피비린내 나는 피의 맛 [11]

복어의 피를 묻힌 복어회 요리가 있다? 굳이 왜 피를 먹지? 라고 생각한다면 그 맛의 비밀을 알아보자.

좋아요 수3 04.04 1407

하상도 교수의 ‘식품의 오해’ 시리즈 ⑦ 패스트푸드, 탄산음료 항상 나쁜 것만은 아니다

하상도 교수의 ‘식품의 오해’ 시리즈 ⑦ 패스트푸드, 탄산음료 항상 나쁜 것만은 아니다 [11]

정크푸드의 대명사로 불리는 패스트푸드인 햄버거와 탄산음료는 과연 나쁜 음식일까?

좋아요 수5 03.21 1361

정신우 셰프의 식생활의 발견, 마켓!

정신우 셰프의 식생활의 발견, 마켓! [11]

현대인들의 음식 소비 트렌드는 점점 소비만 존재하고 맛의 의미와 과정은 희석되고 있다. 그 문제점을 치료할 수 있는 시작점은 바로 마켓이다.

좋아요 수5 03.07 2489

처음 페이지 이전 페이지 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 다음 페이지 마지막 페이지