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전문가 칼럼 리스트 - 내용, 좋아요수, 등록일, 조회수를 확인하실 수 있습니다.
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전통과 현대가 조화로운 면(麵)의 수도, 시안(西安)

전통과 현대가 조화로운 면(麵)의 수도, 시안(西安) [5]

한(漢)나라에서 당(唐)나라에 이르기까지 번성한 수도 장안(長安)이기도 한 시안(西安)은 고도(古都)다. 밀 생산의 중심지였던 이 지역의 면식을 살펴보자.

좋아요 수1 11.24 74

한국 원조 순대, 개성 ‘절창’

한국 원조 순대, 개성 ‘절창’ [11]

한국인이 사랑하는 음식중 하나인 국민 음식 순대! 오랜 기간에 걸쳐 다양한 방식으로 진화해 온 순대에 대해 자세히 알아보자.

좋아요 수1 11.12 322

싸니족이 사는 푸저헤이 선인동촌에서의 힐링 - 푹 고운 육수가 일품인 쌀국수 먹고 반영이 아름다운 나룻배 유람

싸니족이 사는 푸저헤이 선인동촌에서의 힐링 - 푹 고운 육수가 일품인 쌀국수 먹고 반영이 아름다운 나룻배 유람 [9]

12월의 낮에도 반소매를 입을 정도로 더운 날씨인 중국 남방의 카르스트 봉우리가 솟아 있는 아름다운 호반을 간직한 동네 푸저헤이를 소개한다.

좋아요 수1 10.27 425

맛의 도시, 목포를 가다 - 덕자찜·홍어애탕·쫄복탕 등 매력이 철철

맛의 도시, 목포를 가다 - 덕자찜·홍어애탕·쫄복탕 등 매력이 철철 [9]

최근 여행과 음식을 겸할 수 있는 곳으로 목포가 주목을 받고 있다. 서울에서 KTX 또는 SRT로 2시간 50분이면 닿는 목포는 볼거리, 먹거리, 즐길 거리가 가득하다.

좋아요 수0 10.13 425

싸 먹는 면류의 천국 상하이

싸 먹는 면류의 천국 상하이 [9]

상하이(上海)는 '바다(海)로 나아간다(上)'는 뜻을 지닌 항구 도시다. 만터우(饅頭, 만두)와 자오쯔(餃子, 교자)의 일상 속에 있는 도시 상하이를 만나보자.

좋아요 수1 09.29 401

인삼음식의 고향, 개성

인삼음식의 고향, 개성 [9]

개성이라고 하면 개성상인과 인삼이 떠오른다. 고려 시대에도 인삼은 중요한 수출품이었고, 고려시대 이후에도 홍삼은 중국과 일본에 수출했던 한반도 명산품이었다. 개성음식의 최고봉이라고 할 수 있는 인삼음식 이야기를 살펴보자.

좋아요 수1 09.08 564

다오샤오멘에 추(醋)를 넣고, 요리에 맞춰 펀주(汾酒)를 마시고 - 중국 최초의 은행이 생겨난 세계문화유산 핑야오고성

다오샤오멘에 추(醋)를 넣고, 요리에 맞춰 펀주(汾酒)를 마시고 - 중국 최초의 은행이 생겨난 세계문화유산 핑야오고성 [7]

드넓은 중국 땅에 수없이 많은 고성, 지금도 주민이 살아가는 주거공간이자 과거 역사와 현재 문화가 공존하는 모습을 소개한다.

좋아요 수2 08.25 671

서핑의 고장 양양에서 즐기는 식도락 여행

서핑의 고장 양양에서 즐기는 식도락 여행 [8]

산 좋고, 물 좋고, 공기 좋은 양양이 서핑으로 주목받으면서 젊은층에게 가장 핫한 여행지 중 하나로 부상했다. 양양에서 즐기는 식도락 여행을 소개한다.

좋아요 수1 08.11 471

옌지 냉면 – 조선식 한국식 냉면의 통합체

옌지 냉면 – 조선식 한국식 냉면의 통합체 [15]

중국으로 이주한 조선인들을 통해 발달한 냉면문화를 소개한다. 인기있는 조선식 한국식 냉면을 알아보자.

좋아요 수2 07.28 571

태안 마도선에 실린 개성인이 즐긴 젓갈 - 새우젓에서 그이장(게장), 전복젓갈, 홍합젓갈까지

태안 마도선에 실린 개성인이 즐긴 젓갈 - 새우젓에서 그이장(게장), 전복젓갈, 홍합젓갈까지 [16]

개성은 음식문화가 발달하고 음식사치가 있었던 곳으로, 최고의 감칠맛을 내는 발효음식도 개성사람들이 즐긴 음식 중 하나였다. 그들의 입맛을 따라가 보자.

좋아요 수2 07.14 855

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