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전문가 칼럼 리스트 - 내용, 좋아요수, 등록일, 조회수를 확인하실 수 있습니다.
내용 좋아요 등록일 조회수

맛과 추억이 버무러진 황학동 '할아버지 칼국수'

맛과 추억이 버무러진 황학동 '할아버지 칼국수' [3]

음식은 그 맛과 더불어 주변의 환경들과 어우러져 비로소 완성된다고 한다. 맛에 더해 만드는 사람도 함께 추억을 쌓아보자.

좋아요 수1 12.24 2303

타클라마칸 사막의 위구르 민족 음식 여행 - 타림 분지의 오아시스 왕국 카슈가르, 호탄, 쿠차

타클라마칸 사막의 위구르 민족 음식 여행 - 타림 분지의 오아시스 왕국 카슈가르, 호탄, 쿠차 [1]

드넓은 타클라마칸 사막도시를 가로지르는 담백한 무채색같은 코스 식도락을 소개한다.

좋아요 수1 12.10 2877

투박해서 거칠어 보이는 면발의 부드러운 반전 '북한식 옥수수국수'

투박해서 거칠어 보이는 면발의 부드러운 반전 '북한식 옥수수국수' [1]

알려지지 않아 더욱 궁금한 북한의 음식. 탈북 요리사를 통해 북한군 장성들이 먹는 요리의 맛을 느껴보자.

좋아요 수1 11.26 2443

메밀꽃 필 무렵의 봉평 메밀국수

메밀꽃 필 무렵의 봉평 메밀국수 [2]

소설가 이효석이 태어난 고장이자 소설 <메밀꽃 필 무렵>의 배경이 된 곳이기도 한 강원도 평창군 봉평의 맛있는 메밀음식을 전한다.

좋아요 수1 11.12 3107
좋아요 수1 10.23 2256

깔끔 담백 손국시

깔끔 담백 손국시 [1]

논현동 한적한 곳의 손국시집. 이 집에 대한 정의는 바로 “담백함”이다. 맛도 그렇고 가게 분위기도 그렇고 일하고 있는 사람들도 그렇고…

좋아요 수1 10.08 1902

시간과의 싸움으로 만들어지는 메밀국수, 소바의 재해석

시간과의 싸움으로 만들어지는 메밀국수, 소바의 재해석 [1]

의외로 제대로 된 맛을 내기가 쉽지 않은 게 소바다. 시간과의 싸움, 기술력 등으로 만들어지는 소바 맛집을 찾아보자.

좋아요 수1 09.24 2651

미식천국 홍콩에서 맛보는 다양한 면 요리

미식천국 홍콩에서 맛보는 다양한 면 요리

외식이 생활화된 홍콩은 죽, 면, 딤섬 등 다양한 면요리들이 발달해 있다. 홍콩 사람들은 어떤 면요리를 즐기고 있는지 확인해보자.

좋아요 수1 09.03 2446
좋아요 수0 08.20 2438

진흙 속 진주, 실향민들이 북쪽 고향 맛을 그리며 만들어 먹던 ‘연천냉면’

진흙 속 진주, 실향민들이 북쪽 고향 맛을 그리며 만들어 먹던 ‘연천냉면’

경기도 연천군 왕징면에서 재배한 메밀로 실향민들이 북쪽 고향 맛을 재현하고자 만들기 시작한 연천 특유의 냉면

좋아요 수0 08.06 2496

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