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전문가 칼럼 리스트 - 내용, 좋아요수, 등록일, 조회수를 확인하실 수 있습니다.
내용 좋아요 등록일 조회수

이심열 교수의 '전통 사찰 음식문화' 사월 초파일과 사찰음식

이심열 교수의 '전통 사찰 음식문화' 사월 초파일과 사찰음식 [3]

'부처님오신날' 사월 초파일은 불교의 큰 명절로 여러 의례와 풍속이 있고 그 의례와 풍속에 따라 함께 즐기는 음식들은 어떤 것이 있는지 알아보자.

좋아요 수0 05.29 409

북한 음식을 말하다 '북한의 국수 문화'

북한 음식을 말하다 '북한의 국수 문화' [3]

조선시대 문헌에 기록된 국수 종류만도 총 50여종에 이르고, 북한지역의 국수가 남한보다 전통이 깊고 종류도 다양하다고 한다. 북한의 국수 문화를 좀 더 알아보자.

좋아요 수0 05.14 876

‘다리에 담긴 사랑’ 전설로 만든 국화 쌀국수 - 윈난 멍쯔 쌀국수 전설과 유채 비빔밥

‘다리에 담긴 사랑’ 전설로 만든 국화 쌀국수 - 윈난 멍쯔 쌀국수 전설과 유채 비빔밥 [10]

중국 윈난 멍쯔에서 전해지는 '다리에 담긴 사랑' 전설과 특유의 국화 쌀국수를 알아보자.

좋아요 수1 04.23 520

중독성 있는 매운 맛에 빠지다 '마라탕 열풍'

중독성 있는 매운 맛에 빠지다 '마라탕 열풍' [8]

최근 가장 핫한 매운 맛 음식은 마라탕, 마라상궈, 훠궈 등 얼얼하고 중독성 강한 ‘마라’가 들어간 메뉴이다. 최근 주목 받는 마라탕 전문점 몇 곳을 소개한다.

좋아요 수0 04.10 1558

전통 사찰국수이야기

전통 사찰국수이야기 [10]

우리나라 국수 문화는 불교문화와도 깊은 관련이 있다. 육류를 사용하지 못하는 사찰의 국수와 그 문화에 대해 하나씩 알아보자.

좋아요 수0 03.26 422

북한 음식을 말하다. 개성음식

북한 음식을 말하다. 개성음식 [9]

개성에서는 겨울철에는 만두를, 여름철에는 편수를 즐겨먹는다고 한다. 특히, 개성만두로 유명한 편수라는 이름의 만두 이야기를 들어보자.

좋아요 수0 03.12 875

서태후의 ‘복’을 받은 마을, 카오빙처럼 향기가 난다 '살아있는 민가의 활화석 마을 당가촌'

서태후의 ‘복’을 받은 마을, 카오빙처럼 향기가 난다 '살아있는 민가의 활화석 마을 당가촌' [5]

680년 역사를 지닌 고건축 마을인 당가촌의 오랜 역사를 지닌 마을 답사로 향기로운 추억에 젖어보자.

좋아요 수1 02.26 655

대세, 뉴트로(New-tro) 떴다, 냉삼(냉동삼겹살)

대세, 뉴트로(New-tro) 떴다, 냉삼(냉동삼겹살) [4]

‘B급 갬성’을 녹여낼 수 있는 뉴트로 마케팅이 대세인 요즘, 새롭게 주목받는 냉동삼겹살 전문점들을 소개한다.

좋아요 수0 02.18 1100

음력 12월 태국의 러이끄라통 축제와 장터음식

음력 12월 태국의 러이끄라통 축제와 장터음식 [7]

태국의 가장 큰 축제 중 하나인 '러이끄라통' 축제는 촛불을 밝힌 끄라통으로 전국의 강가와 연못이 반짝반짝 빛나는 장관을 연출한다. 어떤 축제인지 자세히 알아보자.

좋아요 수1 01.22 612

재래시장의 변신, 해방촌 신흥시장

재래시장의 변신, 해방촌 신흥시장 [5]

근래 골목상권을 살리는 방송에서도 소개된 적 있는 해방촌 신흥시장을 만나보자. 옛 것을 적절히 수용해서 조화롭게 운용하고 있다.

좋아요 수0 01.08 735

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