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전문가 칼럼 리스트 - 내용, 좋아요수, 등록일, 조회수를 확인하실 수 있습니다.
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라오스의 칼국수로 자리매김한 베트남 이주민의 전래 국수, 카우삐약쎈

라오스의 칼국수로 자리매김한 베트남 이주민의 전래 국수, 카우삐약쎈 [1]

루앙프라방, 라오스 칼국수 등의 수식어와 함께 한국인의 입맛에 맞는 쌀국수라는 평을 받는 라오스의 '카우삐약쎈'을 알아보자.

좋아요 수1 05.24 1350

들어나 봤나? 오동통한 칼국수‘찬양집 해물칼국수’

들어나 봤나? 오동통한 칼국수‘찬양집 해물칼국수’ [4]

종로에서 60년을 이어온 '찬양집 해물칼국수'는 좀처럼 보기 힘든 면의 두께로 개성을 드러낸다.

좋아요 수1 05.10 1311

칭저우 문화거리, 맹자 후손의 비단가게 저우춘, 공자의 향기 취푸

칭저우 문화거리, 맹자 후손의 비단가게 저우춘, 공자의 향기 취푸 [3]

강태공, 맹자, 공자의 숨결 따라 기원전 제나라와 노나라의 문화가 살아있는 땅, 산동의 정취를 느껴보자.

좋아요 수2 04.26 1305

소스에 가려진 생면 파스타의 본질을 맛보다, 도우룸 doughroom

소스에 가려진 생면 파스타의 본질을 맛보다, 도우룸 doughroom [4]

방배동의 doughroom은 매장 내에서 자가제면한 면으로 기존에 경험하지 못한 다채로운 파스타를 제공한다. 맛있고 새로운 파스타면의 세계를 소개한다.

좋아요 수2 04.19 1174

태국 꺼꿋섬 자연과 음식 : 힐링으로의 초대

태국 꺼꿋섬 자연과 음식 : 힐링으로의 초대 [2]

강렬한 햇빛이 눈부시게 반짝이고, 투명한 바닷게가 바삐 움직이는 일상의 바다. “꿈에 그리던 섬 꺼꿋”으로의 여행은 완벽한 쉼표, 힐링 그 자체다.

좋아요 수0 03.29 1518

낭만으로도 먹는 재래시장 칼국수

낭만으로도 먹는 재래시장 칼국수 [4]

뽀얀 수증기와 국수 한 그릇을 주고 받으면서 손님과 주인의 넘쳐나는 정이 새록새록 솟는 재래시장의 칼국수

좋아요 수0 03.15 1185

자연이 아름답고 소수민족 정서가 풍부한 음식여행의 땅, 구이저우

자연이 아름답고 소수민족 정서가 풍부한 음식여행의 땅, 구이저우 [4]

카르스트 지형이 만든 황홀한 절경과 풍성한 소수민족 문화가 살아있는 곳, 중국의 구이저우의 다양한 풍광과 먹거리를 소개한다.

좋아요 수1 03.02 1437

깔끔한 손맛의 정갈한 도마국수, 김씨도마

깔끔한 손맛의 정갈한 도마국수, 김씨도마 [2]

재료가 음식으로 변하기 전 한번은 꼭 거쳐야 하는 곳이니 도마야말로 음식의 깊은 맛과 정성의 근원이 아닐까. 온통 도마로 둘러싸인 김씨도마를 소개한다.

좋아요 수0 02.16 1224

태국의 정책으로 만들어진 전통, 팟타이

태국의 정책으로 만들어진 전통, 팟타이 [3]

팟타이는 가장 태국적이며 동시에 가장 사랑받는 태국의 대표 면요리이다. 오늘날 세계인의 입맛도 사로잡은 팟타이는 어떻게 탄생되었을까?

좋아요 수0 01.26 1647

서민 칼국수 맛의 정형, 종로 할머니 손칼국수

서민 칼국수 맛의 정형, 종로 할머니 손칼국수 [4]

손님으로부터 하루에도 수 십 번씩 맛있다고 칭찬 받으며 자기가 좋아하는 일을 하시는 종로 할머니 손칼국수를 만나본다.

좋아요 수1 01.13 1200

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