오늘반찬

꼬막전, 꼬막무침

작성자
icecreamj**
등록일
02.04
조회수
106
꼬막전, 꼬막무침
한줄설명
꼬막으로 만드는 초간단 꼬막요리
재료
꼬막, 각종 야채, 달걀, 소면, 초고추장
참고레시피

조리법


꼬막으로 만든 꼬막전과 꼬막무침

 

 


 

대파와 버섯은 다지고 볼에 담아 달걀, 후춧가루, 소금을 넣어 잘 섞어 줍니다

여기에 삶은 새꼬막을 넉넉히 넣어 줍니다

 

 

 



그리고 잘 섞은후

 

 

 


 

기름 넉넉히 두른후 한숟가락씩 떠서 올린후 꼬막전을 노릇하게 부쳐 줍니다

 

 

 

 



 

끓는 물에 콩나물과 소면을 넣어 삶아서 찬물에 헹구어 줍니다

여기에 참기름을 넣어 버무려 줍니다

 

 

 

아삭한 양상추를 넉넉히 볼에 담고 삶은 새꼬막을 넣어

초고추장, 매실액기스, 참기름, 참깨를 넣어 살살 버무려 줍니다

 

 

 


 새꼬막으로 차린 한상이예요!!

 

 

 


 

살이 두툼한 꼬막전으로 한입 크기로 부쳐서 먹기 참 좋아요

 

꼬막은 쫄깃하면서 촉촉하고 달걀은 고소하고

아이부터 어른까지 다 좋아할 꼬막전이예요!

 

 

 

 



 

먹음직스런 꼬막무침을 보세요~

 

매콤새콤달콤한 양념에 쫄깃하고 촉촉한 꼬막과 아삭한 양상추가 어우러져서 맛있고

소면까지 같이 먹으면 푸짐하고 정말 맛있어요^^

꼬막전을 같이 먹어도 대박~~

 

 

 

꼬막을 삶아서 만들어도 좋고, 꼬막통졺으로 만들어도 좋아요​

 

조리 TIP

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