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누들 기타

열무김치로 열무김치찌개

작성자
hmd85**
등록일
09.20
조회수
120
열무김치로 열무김치찌개
한줄설명
시어버린 열무김치로 따끈한 김치찌개 끓이기
재료
열무김치,돼지고기,들기름,두부,대파,고춧가루,액젓

조리법


여름에 열무김치 담가놓은게
좀 짭쪼롬하게 담궈져서 안 먹게 되고
김치냉장고에서  방치?되었던 열무김치로
김치찌개 끓였네요.

열무랑 얼갈이 섞어담은거랍니다.

 

 

김치찌개엔 역시 돼지고기 듬뿍 넣고
푹 끓인게 맛나잖아요.(나만그런가.ㅎㅎ)
그래서 돼지고기 넣고...

 
 
 
열무김치랑 숭덩숭덩 썰은 돼지고기 듬뿍 넣고
 
 
 
들기름 한스푼 두르고
 
 
고춧가루도 약간 넣어 볶아줍니다.
 
 
 
 
볶다가 물이나 육수붓고 끓여줍니다.
 
 
 
20~30분정도 끓이다가
두부랑 대파,색이 연한것 같아서 고춧가루 또 투하.ㅎ

김치가 많이 시다면 설탕 반큰술정도 넣어주면
신맛도 줄고 맛있어요.
부족한 간은 전 멸치액젓으로 넣어줬어요.
 
 
 
뚝배기에 옮겨담아보았어요.
 
 
 
 
밥위에 열무김치 착 올려먹어도 맛나고..
 
 
열무김치랑 고기같이 올려먹어도 맛나고요..ㅎㅎ
 
 
 
많이 익버리거나 시어버리거나
처치곤란인 열무김치가
있다면 김치찌개로 끓여드셔보세요.
배추김치찌개만큼 맛있답니다.^^ 
조리 TIP

열무김치가 많이 시다면 설탕을 약간 넣어주면 좋아요.

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