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간편하고 친절한 요리법에 따라서 직접해보는 각종 면요리 모음!

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안성탕면 치오피노

좋아요 수 댓글 수26 조리시간5분

치오피노는 이탈리아 남부 지중해 지방에서 난 신선한 해산물로 끓인 수프입니다. 해산물과 토마토 소스 그리고 안성탕면의 조합이 훌륭합니다.

기호에 따라 분말스프의 양을 조절해서 개운하게 혹은 진하게 만들어서 드셔보세요~.

관련제품(1)

재료

안성탕면 면 1개, 바릴라 아라비아타 파스타 소스 50g, 분말스프 8g, 모시조개 100g(4개), 홍합 100g(4개), 오징어 20g, 새우 60g(3개), 청양고추 2g(1/4개), 방울토마토 6개, 통마늘 1개, 화이트 와인 18ml, 올리브오일 8ml, 물 300ml, 파슬리 가루

요리법

  1. 조개는 소금물에 문질러 씻은 후 어두운 곳 뚜껑을 덮어 해감한다.

    01조개는 소금물에 문질러 씻은 후 어두운 곳 뚜껑을 덮어 해감한다.
  2. 방울토마토는 꼭지를 제거하고 씻어 4등분하여 0.2cm 두께로 얇게 자른다.

    02방울토마토는 꼭지를 제거하고 씻어 4등분하여 0.2cm 두께로 얇게 자른다.
  3. 청양고추, 마늘은 씻어 잘게 다진다

    03청양고추, 마늘은 씻어 잘게 다진다
  4. 새우는 씻어 껍질을 벗기고 오징어는 1.5*6cm로 자른다.

    04새우는 씻어 껍질을 벗기고 오징어는 1.5*6cm로 자른다.
  5. 냄비에 올리브오일을 넣고 3의 다진 마늘과 청양고추를 넣어 약한 불에 향이 날 때까지 1분 30초간 볶는다.

    05냄비에 올리브오일을 넣고 3의 다진 마늘과 청양고추를 넣어 약한 불에 향이 날 때까지 1분 30초간 볶는다.
  6. 홍합, 모시조개, 오징어, 새우를 넣고 센불에서 볶다가 조개가 입을 벌리면 화이트와인을 넣고 1분간 더 볶는다.

    06홍합, 모시조개, 오징어, 새우를 넣고 센불에서 볶다가 조개가 입을 벌리면 화이트와인을 넣고 1분간 더 볶는다.
  7. 2의 방울토마토, 바릴라 아라비아타 파스타 소스를 넣고 1분간 볶는다.

    072의 방울토마토, 바릴라 아라비아타 파스타 소스를 넣고 1분간 볶는다.
  8. 알코올이 날아가면 분량의 물(300ml)을 넣고 끓으면 안성탕면과 분말스프를 넣고 4분간 끓인다.

    08알코올이 날아가면 분량의 물(300ml)을 넣고 끓으면 안성탕면과 분말스프를 넣고 4분간 끓인다.
  9. 그릇에 담고 올리브오일을 뿌린 후 파슬리 가루를 뿌린다.

    09그릇에 담고 올리브오일을 뿌린 후 파슬리 가루를 뿌린다.

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