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간편하고 친절한 요리법에 따라서 직접해보는 각종 면요리 모음!

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보르신~라면 <제 9회 농심 면요리 공모전 수상작_동상>

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강추위를 견디게 해주는 러시아의 소울푸드, 보르시! 한국의 화끈한 신라면과 만나 겨울나기 음식으로 재탄생~

채소를 베이스로 하고 싶다면, 채소를 먼저 끓인 육수에 고기를 넣어 익힌다.

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재료

신라면 1개, 물 600ml, 돼지고기 70g, 비트 50g, 양배추 30g, 감자 30g, 방울토마토 7~8개, 고추 2개, 들기름 혹은 참기름 3g, 올리브유 5g, 마요네즈 5g, 레몬즙 3g,소금, 후추 약간

요리법

  • 돼지고기를 채썰어 소금, 후추로 밑간한 뒤 들기름에 볶는다.

    01 돼지고기를 채썰어 소금, 후추로 밑간한 뒤 들기름에 볶는다.

    1에 물 600ml를 넣어 육수를 끓인다(도중 불순물이 나오면 걷어낸다).

    02 1에 물 600ml를 넣어 육수를 끓인다(도중 불순물이 나오면 걷어낸다).

  • 비트와 감자를 채썰어 소금에 약간 절여두고, 양배추, 방울토마토, 고추도 썰어준다.

    03 비트와 감자를 채썰어 소금에 약간 절여두고, 양배추, 방울토마토, 고추도 썰어준다.

    후라이팬에 올리브유를 두르고 비트와 감자를 20초 정도 볶아 담아내고, 양배추와 방울토마토도 동일하게 볶는다.

    04 후라이팬에 올리브유를 두르고 비트와 감자를 20초 정도 볶아 담아내고, 양배추와 방울토마토도 동일하게 볶는다.

  • 2가 끓으면 면과 스프를 넣어 약 2-3분간 익힌다.

    05 2가 끓으면 면과 스프를 넣어 약 2-3분간 익힌다.

    5에 4의 볶은 재료들을 넣고 1분간 더 끓여준뒤, 마지막에 고추를 넣어준다.

    06 5에 4의 볶은 재료들을 넣고 1분간 더 끓여준뒤, 마지막에 고추를 넣어준다.

  • 그릇에 담고, 취양에 맞게 마요네즈와 레몬즙을 섞은 소스를 국물에 섞어먹는다.

    07 그릇에 담고, 취양에 맞게 마요네즈와 레몬즙을 섞은 소스를 국물에 섞어먹는다.

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