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간편하고 친절한 요리법에 따라서 직접해보는 각종 면요리 모음!

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해물 볶음너구리

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해물 철판 볶음면 스타일로 냉장고에 있는 해산물, 채소, 볶음너구리만있으면 간편하게 즐길 수 있는 맛있는 볶음면입니다.

재료를 볶을 때 수분이 부족하면 면을 삶은 물(면수)를 넣으면 촉촉하게 볶을 수 있습니다.

재료

볶음너구리 1ea, 당근 30g, 표고버섯 18g, 양송이버섯 16g, 깐마늘 8g, 양파 30g, 적파프리카 20g, 애호박30g, 손질한 새우 25g, 관자 40g, 오징어 30g, 홍합살 24g, 버터 20g, 굴소스 10g, 고춧가루 2g, 면수 100ml

요리법

  • 당근은 길게 반으로 잘라 두께 0.3cm로 썰고, 표고/양송이 버섯은 밑둥을 자른 후 두께 1cm로 썬다.

    01 당근은 길게 반으로 잘라 두께 0.3cm로 썰고, 표고/양송이 버섯은 밑둥을 자른 후 두께 1cm로 썬다.

    깐마늘은 두께 0.5cm로 편썰고, 양파는 두께 1cm로 채썬다.

    02 깐마늘은 두께 0.5cm로 편썰고, 양파는 두께 1cm로 채썬다.

  • 적파프리카는 물에 씻어 길이 4cm로 삼각형으로 썬다.

    03 적파프리카는 물에 씻어 길이 4cm로 삼각형으로 썬다.

    애호박은 씻어 길게 4등분하여 씨 제거 후 길이 5cm, 두께1cm로 썬다.

    04 애호박은 씻어 길게 4등분하여 씨 제거 후 길이 5cm, 두께1cm로 썬다.

  • 새우는 반으로 편썰고, 오징어는 두께 2cm, 길이 4cm로 썬다.

    05 새우는 반으로 편썰고, 오징어는 두께 2cm, 길이 4cm로 썬다.

    끓는물에 면과 후레이크를 넣고 4분간 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼두고 면수(100ml)는 남겨둔다.

    06 끓는물에 면과 후레이크를 넣고 4분간 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼두고 면수(100ml)는 남겨둔다.

  • 팬을 달구어 버터를 넣고 마늘과 양파를 볶아 향을 내고, 1, 3, 4를 넣고 강불로 1분을 볶는다.

    07 팬을 달구어 버터를 넣고 마늘과 양파를 볶아 향을 내고, 1, 3, 4를 넣고 강불로 1분을 볶는다.

    해산물을 넣고 강불로 30초를 볶고, 분말스프, 고춧가루, 굴소스를 넣고 1분간 볶는다.

    08 해산물을 넣고 강불로 30초를 볶고, 분말스프, 고춧가루, 굴소스를 넣고 1분간 볶는다.

  • 8의 면을 넣고 면수(100ml)를 넣어가며 중불로 1분을 볶는다.

    09 8의 면을 넣고 면수(100ml)를 넣어가며 중불로 1분을 볶는다.

    그릇에 담는다.

    10 그릇에 담는다.

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