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간편하고 친절한 요리법에 따라서 직접해보는 각종 면요리 모음!

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해물 쟁반 짜왕

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각종 해산물을 짜왕과 함께 볶으면! 집에서도 중식당처럼 푸짐한 쟁반짜장을 즐기실 수 있습니다.

쫄깃한 오징어를 넣어도 좋습니다.

재료

짜왕 매운맛 1ea, 양파 100g, 마늘 8g, 부추 20g, 새우 50g, 홍합살 30g, 식용유 20g, 면수 100g, 대파 40g

요리법

  • 양파는 씻어 3*3cm 크기로 썰고, 대파는 씻어 0.5cm 두께로 송송 썬다.

    01 양파는 씻어 3*3cm 크기로 썰고, 대파는 씻어 0.5cm 두께로 송송 썬다.

    마늘은 씻어 편으로 썰고 부추는 씻어 4cm 길이로 썬다.

    02 마늘은 씻어 편으로 썰고 부추는 씻어 4cm 길이로 썬다.

  • 새우와 홍합은 껍질을 제거하고 반으로 자른다.

    03 새우와 홍합은 껍질을 제거하고 반으로 자른다.

    물 600ml가 끓으면 면을 넣고 4분간 삶아 찬물에 헹궈 체에 받히고, 면수 100ml를 남긴다.

    04 물 600ml가 끓으면 면을 넣고 4분간 삶아 찬물에 헹궈 체에 받히고, 면수 100ml를 남긴다.

  • 팬에 식용유를 두르고 대파, 마늘을 넣고 중불에서 향을 낸다.

    05 팬에 식용유를 두르고 대파, 마늘을 넣고 중불에서 향을 낸다.

    새우, 홍합을 넣고 볶다가 반쯤 익으면, 양파를 넣어 볶는다.

    06 새우, 홍합을 넣고 볶다가 반쯤 익으면, 양파를 넣어 볶는다.

  • 짜장스프와 고추풍미소스를 넣고 면수 100ml를 넣는다.

    07 짜장스프와 고추풍미소스를 넣고 면수 100ml를 넣는다.

    4의 면을 넣고 강불에서 30초 볶고 부추를 넣고 30초간 볶는다.

    08 4의 면을 넣고 강불에서 30초 볶고 부추를 넣고 30초간 볶는다.

  • 그릇에 담는다.

    09 그릇에 담는다.

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