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간편하고 친절한 요리법에 따라서 직접해보는 각종 면요리 모음!

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얌누들얌 <제10회 면요리 공모전 수상작_동상>

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집에서 간편하고 건강하게 동남아 현지의 맛을 느끼다! “드레싱 누들로 만든 태국식 샐러드 얌 누들 얌!”

취향에 따라 다양한 재료를 넣어도 좋고, 냉장고에 넣어 차갑게 먹으면 새로운 맛을 느낄 수 있습니다.

재료

드레싱 누들 1개, 토마토 작은 크기 1개, 양파 작은 크기 1/2개, 쪽파 2대, 고수 2뿌리, 토핑용 삶은 땅콩, 드레싱 누들 토핑, 소금 약간, 새우 3마리, 오징어 몸통 1/2마리, 다진 돼지고기 80g
[소스 재료] 드레싱 누들 오리엔탈 소스 1/2봉(20g), 라임즙 4TS, 멸치액젓 2TS, 설탕 2TS, 청양고추 1개

요리법

  • 토마토는 한입 크기로 썰고, 쪽파는 4cm로 썬다. 양파는 채 썰고, 고수 1뿌리는 3cm로 썰고, 나머지 1뿌리는 잎만 떼어 토핑으로 사용한다.

    01 토마토는 한입 크기로 썰고, 쪽파는 4cm로 썬다. 양파는 채 썰고, 고수 1뿌리는 3cm로 썰고, 나머지 1뿌리는 잎만 떼어 토핑으로 사용한다.

    오징어는 1cm 두께로 썰고, 새우는 껍질을 깐 후, 등에 칼집을 넣는다.

    02 오징어는 1cm 두께로 썰고, 새우는 껍질을 깐 후, 등에 칼집을 넣는다.

  • 청양고추는 다진 후, 다른 소스 재료들과 섞어 소스를 만든다.

    03 청양고추는 다진 후, 다른 소스 재료들과 섞어 소스를 만든다.

    끓는 물에 소금을 약간 넣은 후, 새우와 오징어를 넣어 1분 간 삶아 건져둔다.

    04 끓는 물에 소금을 약간 넣은 후, 새우와 오징어를 넣어 1분 간 삶아 건져둔다.

  • 끓는 물에 돼지고기를 1분간 삶은 후, 면을 넣어 4분 30초간 익혀 건져둔다.

    05 끓는 물에 돼지고기를 1분간 삶은 후, 면을 넣어 4분 30초간 익혀 건져둔다.

    다른 재료들과 소스를 섞은 후 땅콩, 고수, 쪽파, 드레싱 누들 토핑을 올려 마무리한다.

    06 다른 재료들과 소스를 섞은 후 땅콩, 고수, 쪽파, 드레싱 누들 토핑을 올려 마무리한다.

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