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신토달마(신라면건면+토마토+달걀+마늘)

좋아요 수 댓글 수19 조리시간15분

신라면건면에 토마토, 달걀, 마늘을 넣어 토마토 달걀탕과 오일 파스타를 응용해서 만든 레시피입니다.

달걀은 불을 끄고 넣어야 부드럽습니다.

재료

신라면건면 1개, 토마토 콩까쎄 200g, 달걀 2개, 올리브오일 20g, 물 500ml, 깐 마늘 25g

요리법

  • 토마토는 씻어 끓는 물에 25초 데치고 찬물에 헹구어 껍질, 씨 제거 후 가로 3cm, 세로 3cm로 자른다.

    01 토마토는 씻어 끓는 물에 25초 데치고 찬물에 헹구어 껍질, 씨 제거 후 가로 3cm, 세로 3cm로 자른다.

    달걀은 흰자, 노른자가 완전히 섞이지 않게 반 정도 섞는다.

    02 달걀은 흰자, 노른자가 완전히 섞이지 않게 반 정도 섞는다.

  • 마늘은 씻어 두께 0.3cm로 편으로 자른다.

    03 마늘은 씻어 두께 0.3cm로 편으로 자른다.

    냄비에 올리브오일을 넣고 3의 마늘을 약불에 3분간 갈색 나도록 볶은 후 건져낸다.

    04 냄비에 올리브오일을 넣고 3의 마늘을 약불에 3분간 갈색 나도록 볶은 후 건져낸다.

  • 1의 토마토를 넣고 약불로 2분 30초 볶는다.

    05 1의 토마토를 넣고 약불로 2분 30초 볶는다.

    냄비에 분량의 물을 넣고 끓으면 분말스프, 야채조미유, 후레이크 스프, 면을 넣어 4분 30초 끓인다.

    06 냄비에 분량의 물을 넣고 끓으면 분말스프, 야채조미유, 후레이크 스프, 면을 넣어 4분 30초 끓인다.

  • 불을 끄고 2의 달걀을 원을 그리며 넣고 그릇에 담는다.

    07 불을 끄고 2의 달걀을 원을 그리며 넣고 그릇에 담는다.

    4의 마늘을 올린다.

    08 4의 마늘을 올린다.

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