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라면

미나리 페스토 신라면

한줄설명
봄에 어울리는 상큼한 미나리와 오징어를 넣은 신라면 레시피를 소개해 드립니다. 맛도 상큼하지만, 초록색 미나리의 색감이 싱그러움을 더하네요..
재료
신라면 1개, 올리브오일 40ml, 미나리 60g, 오징어 50g, 청피망 20g, 다진 마늘 3g, 청양고추 반개(4g), 식초 8g, 고춧가루 2g, 간장 2g, 참기름 2ml

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조리법

  1. 조리법이미지
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    미나리는 5cm 크기로 잘라서 끓는물에 10초간 데친후 차게 식힌다.

  2. 조리법이미지
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    오징어는 몸통 부분만 0.5 * 5 cm크기로 잘라 간장, 고춧가루, 참기름을 넣고 고루 버무린다.

  3. 조리법이미지
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    미나리에 다진 마늘, 청피망, 청양고추, 식초, 올리브오일, 소금, 후추를 넣고 믹서에 곱게 갈아서 준비한다.

  4. 조리법이미지
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    팬에 오일을 두르고 양파를 10초간 볶는다.

  5. 조리법이미지
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    양파가 투명하게 볶이면, 센불에서 2의 오징어를 10초간 볶는다.

  6. 조리법이미지
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    끓는물 550ml를 넣고 후레이크, 분말스프, 면을 넣어 4분 30초간 끓인다.

  7. 조리법이미지
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    릇에 담고, 준비된 3을 올린다.

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