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한줄설명
얼큰하고 매콤한 소고기 맛의 신라면에 된장의 구수한 맛을 가미시켜 강된장을 컨셉으로 만들어 보았습니다. 소고기와 해산물을 넣어 맛이 한층 깊어졌네요. 자작한 소스와 볶은채소를 면과 함꼐 드세요~
재료
신라면 1봉지, 소고기 안심 60g, 홍합 1개, 모시조개 1개, 대파 10g, 양파 40g, 당근 40 g, 청양고추 1g, 다진마늘 8g, 식용유 조금, 된장 15g, 청주 10g

조리법

  1. 조리법이미지
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    대파는 씻어 5cm 길이로 아주 얇게 채썰어 물에 담가 놓는다.

  2. 조리법이미지
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    양파, 당근은 5cm길이로 얇게 채썬다.

  3. 조리법이미지
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    청양고추는 0.2cm로 얇게 링모양으로 썬다.

  4. 조리법이미지
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    모시조개와 홍합은 삶아 살만 발라내어 잘게 다진다.

  5. 조리법이미지
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    소고기는 잘게 다진다.

  6. 조리법이미지
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    팬을 달구어 식용유를 넣고 중불로 다진마늘을 볶다가 소고기와 해물을 넣고 1분 더 볶는다.

  7. 조리법이미지
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    6에 양파, 당근, 청양고추를 넣고 2분 더 볶는다.

  8. 조리법이미지
    8

    물 400ml를 끓여 된장, 청주, 신라면 분말스프를 넣고 중불로 4분간 졸인다.

  9. 조리법이미지
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    다른 냄비에 물을 끓여 면을 4분 30초 삶아 찬물에 헹구어 물기를 뺀다.

  10. 조리법이미지
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    그릇에 8의 소스를 담고 위에 면을 올린뒤 7의 볶아둔 재료를 올린다.

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