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라면

너구리 폭찹

한줄설명
폭찹은 돼지갈비를 양념하여 구운 후 바비큐 소스와 함께 제공하는 요리로 너구리와 삼겹살을 이용해 간단히 만들어 보았습니다.
재료
너구리 1개, 분말스프 3g, 삼겹살 85g, 양파 36g, 통마늘 2개(12g), 적 파프리카 40g, 청 파프리카 20g, 양송이버섯 2개, 케찹 70g, 굴소스 10g, 우스타소스 10ml, 설탕 6g, 물 20ml

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조리법

  1. 조리법이미지
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    삼겹살은 2*3 cm 크기로 자른다.

  2. 조리법이미지
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    양파, 파프리카는 3*3cm 크기로 자르고, 양송이는 4등분 하고, 마늘은 편썬다.

  3. 조리법이미지
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    케찹, 굴소스, 우스터 소스, 설탕, 분말스프, 물을 섞어 소스를 만든다.

  4. 조리법이미지
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    팬에 삼겹살을 앞뒤로 노릇하게 굽고, 고기만 따로 건져 낸다.

  5. 조리법이미지
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    4의 팬에 마늘 양송이 파프리카 양파 순으로 센 불에 볶아낸다.

  6. 조리법이미지
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    채소가 어느정도 볶아지면, 4의 삼겹살을 넣고 소스를 넣어 버무린다.

  7. 조리법이미지
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    끓는물에 면을 넣고 5분간 끓인후 물기를 빼고 그릇에 담는다.

  8. 조리법이미지
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    면 위에 소스를 올린다.

조리 TIP

매운 맛을 원하시면 청양고추를 조금 넣으셔도 좋습니다.

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