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라면

베이컨 파 부대찌개면

한줄설명
식객에도 소개된 바 있는 유명 부대찌개 전문점의 부대찌개를 모티브로 만든 레시피입니다. 베이컨과 파무침이 진한 부대찌개면 맛을 더욱 살려줍니다.
재료
부대찌개면 1개, 대파 80g, 베이컨 30g, 다진 마늘 4g, 고춧가루 4g, 간장 7ml, 설탕 3g


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조리법

  1. 조리법이미지
    1

    베이컨은 0.5cm 크기로 잘라, 노릇하게 볶고 기름과 따로 분리해 놓는다.

  2. 조리법이미지
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    대파는 어슷썰기로 잘라 얼음물에 20분간 담궈 매운맛을 뺀다.

  3. 조리법이미지
    3

    다진 마늘, 간장, 설탕, 고춧가루를 섞어 양념장을 만든다.

  4. 조리법이미지
    4

    냄비에 끓는물500ml에 면과 사골부대찌개 스프, 부대찌개 건더기를 넣고 4분30초간 끓인 후 그릇에 담는다.

  5. 조리법이미지
    5

    3의 양념장에 대파를 잘 버무려 4에 올린 후, 그위에 바삭하게 구운 베이컨을 올린다.

  6. 조리법이미지
    6

    5에 따로 분리 해 놓은 베이컨 기름을 고루 뿌린다.

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2016 누들푸들 동영상 레시피 #12
베이컨 파 부대찌개면

부대찌개면 1개, 베이컨 30g,
대파 80g, 다진 마늘 4g, 고춧가루 4g,
간장 7ml, 설탕 3g

대파는 어슷썰기해서 얼음물에 20분간
담궈 매운 맛을 빼주세요~

다진 마늘, 고춧가루, 설탕, 간장을
섞어 양념장을 만들어주세요~

베이컨은 0.5cm 크기로 잘라

달군 팬에 노릇노릇하게 볶아요~

볶은 베이컨과 기름은 따로 덜어놔주세요~

끓는물 500ml에 면과 사골부대찌개 스프,
부대찌개 건더기를 넣고 4분30초!

라면이 끓는 동안 만들어둔 양념장에 대파를 버무려주세요~

다 끓인 라면을 그릇에 담고

대파와 바삭하게 구운 베이컨을 올려요~

마지막으로 베이컨 기름을 골고루 뿌리면 완성!

바삭고소한 베이컨 파 부대찌개면!

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