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라면

크림커리 너구리

한줄설명
일본의 인기 메뉴인 크림커리우동을 모티브로 만든 레시피입니다. 우동과 같이 굵은 너구리 면발에 너구리 분말스프를 넣은 크림소스가 너무나 잘 어울립니다.
재료
너구리 1개, 물 450ml, 휘핑크림 100ml, 감자 80g, 커리가루 8g, 버터 10g, 양파 50g

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조리법

  1. 조리법이미지
    1

    감자를 씻어 껍질을 제거한 후 0.5cm로 자른다.

  2. 조리법이미지
    2

    양파를 씻어 1.5cm*1.5cm 크기로 자른다.

  3. 조리법이미지
    3

    감자를 그릇에 담고 물 50g을 넣어 전자렌지에 5분간 돌린 후 체에 내려 식힌다.

  4. 조리법이미지
    4

    휘핑크림을 핸드믹서로 휘핑하여 3의 감자와 섞어 짤주머니에 담는다.

  5. 조리법이미지
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    냄비에 버터를 넣고 양파를 볶다가 물, 면, 커리가루, 면, 분말스프, 후레이크를 넣고 5분간 끓인다.

  6. 조리법이미지
    6

    면을 그릇에 담고 4의 크림을 면위에 짠다.

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