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한줄설명
오징어 짬뽕의 시원한 국물에 차돌박이와 쌈짱을 넣어 차돌막장찌개 스타일로 개발해 보았습니다. 면을 먹고 남은 국물에 찬밥한공기 말아먹으면 딱 좋습니다.
재료
오징어 짬뽕 1ea, 물 550ml, 양배추 20g, 대파 20g, 애호박 30g, 두부 30g, 차돌박이 40g, 다진마늘 4g, 쌈장 25g

조리법

  1. 조리법이미지
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    양배추를 씻어 0.5cm*0.5cm으로 자른다.

  2. 조리법이미지
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    대파를 반으로 가르고 0.5cm두께로 송송썬다.

  3. 조리법이미지
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    애호박을 씻어 0.5cm*0.5cm으로 자른다.

  4. 조리법이미지
    4

    두부를 0.5cm*0.5cm으로 자른다.

  5. 조리법이미지
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    차돌박이를 1cm두께로 썬다.

  6. 조리법이미지
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    냄비에 1~5의 재료와 쌈장, 물을 넣고 끓인다.

  7. 조리법이미지
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    물이 끓으면 분말스프와 면을 넣고 3분간 끓인다.

  8. 조리법이미지
    8

    두부와 다진마늘을 넣고 1분 30초동안 더 끓인다.

  9. 조리법이미지
    9

    그릇에 담는다.

조리 TIP

기호에 따라 청양고추나 고춧가루를 넣으면 매콤하게 즐기실 수 있습니다.

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