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라면

해물 볶음너구리

한줄설명
해물 철판 볶음면 스타일로 냉장고에 있는 해산물, 채소, 볶음너구리만있으면 간편하게 즐길 수 있는 맛있는 볶음면입니다.
재료
볶음너구리 1ea, 당근 30g, 표고버섯 18g, 양송이버섯 16g, 깐마늘 8g, 양파 30g, 적파프리카 20g, 애호박30g, 손질한 새우 25g, 관자 40g, 오징어 30g, 홍합살 24g, 버터 20g, 굴소스 10g, 고춧가루 2g, 면수 100ml
관련제품

조리법

  1. 조리법이미지
    1

    당근은 길게 반으로 잘라 두께 0.3cm로 썰고, 표고/양송이 버섯은 밑둥을 자른 후 두께 1cm로 썬다.

  2. 조리법이미지
    2

    깐마늘은 두께 0.5cm로 편썰고, 양파는 두께 1cm로 채썬다.

  3. 조리법이미지
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    적파프리카는 물에 씻어 길이 4cm로 삼각형으로 썬다.

  4. 조리법이미지
    4

    애호박은 씻어 길게 4등분하여 씨 제거 후 길이 5cm, 두께1cm로 썬다.

  5. 조리법이미지
    5

    새우는 반으로 편썰고, 오징어는 두께 2cm, 길이 4cm로 썬다.

  6. 조리법이미지
    6

    끓는물에 면과 후레이크를 넣고 4분간 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼두고 면수(100ml)는 남겨둔다.

  7. 조리법이미지
    7

    팬을 달구어 버터를 넣고 마늘과 양파를 볶아 향을 내고, 1, 3, 4를 넣고 강불로 1분을 볶는다.

  8. 조리법이미지
    8

    해산물을 넣고 강불로 30초를 볶고, 분말스프, 고춧가루, 굴소스를 넣고 1분간 볶는다.

  9. 조리법이미지
    9

    8의 면을 넣고 면수(100ml)를 넣어가며 중불로 1분을 볶는다.

  10. 조리법이미지
    10

    그릇에 담는다.

누들푸들 TV

2017 누들푸들 동영상 레시피 #4
해물 볶음너구리


<재료>
볶음너구리 1개, 당근 30g, 표고버섯 18g, 양송이버섯 16g, 깐마늘 8g, 양파 30g,

적파프리카 20g, 애호박30g, 손질한 새우 25g, 관자 40g, 오징어 30g, 홍합살

24g, 버터 20g, 굴소스 10g, 고춧가루 2g


당근, 양송이, 표고버섯, 양파를 얇게 썰고~

적파프리카는 적당한 크기로~

애호박은 가운데 심을 빼고 얇게~
마늘도 얇게 썰어요~

손질한 새우를 반으로 썰고~

오징어는 앞뒤로 잘게 칼집을 내어

2cm 너비 정도로 썰어주세요~

홍합살은 물에 씻어놓고, 관자도 앞뒤로 칼집을~

관자가 크면 중간을 한번 더 썰어주세요~

팬에 버터를 녹여 마늘향이 나도록 볶아요~

준비한 채소들을 넣어 센불에 1분 볶고~

해물을 넣어 센불에 30초 볶아요~

굴소스를 넣어 살짝 볶고~

볶음해물스프 8g(2/3 분량)과 고춧가루,

볶음고추조미유를 넣어 1분 정도 더 볶아주세요~

끓는 물에 해물야채건더기와 면을 넣고 4분!

체에 받혀 물기를 뺀 면을 넣고~

끓였던 면수를 조금 넣어 타지 않게~

중불로 1분 정도만 볶아주시면 완성!

매콤달콤 맛있는
해물 볶음너구리!


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