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라면

해물 쟁반 짜왕

한줄설명
각종 해산물을 짜왕과 함께 볶으면! 집에서도 중식당처럼 푸짐한 쟁반짜장을 즐기실 수 있습니다.
재료
짜왕 매운맛 1ea, 양파 100g, 마늘 8g, 부추 20g, 새우 50g, 홍합살 30g, 식용유 20g, 면수 100g, 대파 40g
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조리법

  1. 조리법이미지
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    양파는 씻어 3*3cm 크기로 썰고, 대파는 씻어 0.5cm 두께로 송송 썬다.

  2. 조리법이미지
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    마늘은 씻어 편으로 썰고 부추는 씻어 4cm 길이로 썬다.

  3. 조리법이미지
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    새우와 홍합은 껍질을 제거하고 반으로 자른다.

  4. 조리법이미지
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    물 600ml가 끓으면 면을 넣고 4분간 삶아 찬물에 헹궈 체에 받히고, 면수 100ml를 남긴다.

  5. 조리법이미지
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    팬에 식용유를 두르고 대파, 마늘을 넣고 중불에서 향을 낸다.

  6. 조리법이미지
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    새우, 홍합을 넣고 볶다가 반쯤 익으면, 양파를 넣어 볶는다.

  7. 조리법이미지
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    짜장스프와 고추풍미소스를 넣고 면수 100ml를 넣는다.

  8. 조리법이미지
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    4의 면을 넣고 강불에서 30초 볶고 부추를 넣고 30초간 볶는다.

  9. 조리법이미지
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    그릇에 담는다.

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