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라면

멕시코풍 안성탕면 볶음면

한줄설명
안성탕면의 분말스프를 케이준시즈닝처럼 사용한 메뉴입니다. 멕시코풍의 이국적이면서 친숙한 맛을 내는 안성탕면 볶음면을 추천합니다.
재료
안성탕면 1ea, 소고기 다짐육 120g, 양파 90g, 스위트콘 20g, 올리브오일 40ml, 달걀 1 ea, 고수 1g, 라임(1개) 10ml, 쥬키니 100g, 슬라이스 모짜렐라 치즈 20g, 안성탕면 분말스프 1ea, 홍고추(고명용) 1g
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조리법

  1. 조리법이미지
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    양파를 0.5*0.5의 크기로 다이스하고 스위트콘은 물기를 제거한다.

  2. 조리법이미지
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    쥬키니를 스파게티 모양처럼 길게 잘라서 준비한다.

  3. 조리법이미지
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    면을 물 550ml를 끓인 후 면을 넣고 4분 30초간 끓인후 채에 걸러준후 면수 80ml 남겨준다.

  4. 조리법이미지
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    홀토마토와 안성탕면 분말스프를 믹서기에 넣고 섞어준다.

  5. 조리법이미지
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    팬에 올리브 오일을 두르고 중불에 양파를 1분 볶고 소고기 다짐육을 넣어 2분간 더 볶으은 루 페퍼론치노를 넣는다.

  6. 조리법이미지
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    5에 분말스프→ 면, 스위트콘→ 면수 80ml → 2, 3, 4를 순서대로 섞어주며 볶는다.

  7. 조리법이미지
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    7에 다진 고수와 라임주스를 넣고 섞어서 그릇에 담는다.

  8. 조리법이미지
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    치즈를 8위에 올리고, 토치로 그을려 치즈를 녹인 후 0.3cm로 다진 홍고추를 고명으로 올려준다.

조리 TIP

토치로 약간의 구운 맛을 부여했는데, 없는 경우에는 전자레인지에 살짝 돌려서 드시면 좋습니다.

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