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라면

아시아풍 감자탕면

한줄설명
감자탕면의 진한 국물맛과 돼지고기, 피시소스, 생강 등이 잘어우러져 이국적인 맛과 향을 내는 아시아풍 감자탕면 레시피 입니다.
재료
감자탕면 1ea, 카놀라유 20ml, 돼지고기 다짐육 60g, 양파 50g, 간생강 10g, 다진마늘 15g, 고춧가루 5g, 피쉬소스 15g,두부 40g, 청경채 1ea
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조리법

  1. 조리법이미지
    1

    양파를 0.3*0.3cm 크기의 정사각형으로 썬다.

  2. 조리법이미지
    2

    두부를 2*2cm로 썰고, 청경채는 6등분으로 썬다.

  3. 조리법이미지
    3

    팬에 올리브 오일을 두르고 양파, 간생강, 간마늘을 넣고 1분간 볶는다.

  4. 조리법이미지
    4

    향이 나면, 돼지고기를 넣고 1분간 잘 볶은 후, 고춧가루,피쉬소스를 넣고 30초정도 잘 섞는다.

  5. 조리법이미지
    5

    끓는물 500ml에 면을 넣고 2분간 끓이고 체에 받쳐 면수 350ml를 남기고 면은 그릇에 담는다.

  6. 조리법이미지
    6

    4에 면수 350ml, 건더기 스프, 분말스프, 감자탕면 양념 소스 순서로 넣고 섞는다.

  7. 조리법이미지
    7

    끓으면 2를 넣고 30초정도 끓여준다.

  8. 조리법이미지
    8

    5에 7을 올린다.

누들푸들 TV

2017 누들푸들 동영상 레시피 #19
아시아풍 감자탕면


<재료>
감자탕면 1개, 돼지고기 다짐육 60g, 두부 40g, 청경채 1개, 양파 50g, 피쉬소스

15g, 간생강 10g, 간마늘 15g, 고춧가루 5g, 카놀라유 20ml


양파를 잘게 다져주세요.

청경채를 6등분으로 썰어주세요.

두부는 작은 큐브로 썰어두세요.

카놀라유에 양파, 생강, 마늘을 넣고 1분 볶고,
돼지고기를 넣고 1분 더 볶아주세요.

고춧가루, 피쉬소스를 넣고 30초만 더 볶고
불을 끄고 잠시 놔두세요.

끓는 물에 면을 넣고 2분!
면수는 버리지 말고 면을 체에 받혀

물기를 빼고 그릇에 담아주세요.

볶아놓은 재료에 면수 350ml를 넣고 끓여주세요.

건더기스프, 분말스프, 후첨양념을 모두 넣고

보글보글 끓여주세요~

끓으면 준비해놓은 두부와 청경채를 넣고

30초만 더 끓여주세요.

그릇에 담아놓은 면에 건더기와 국물을 부으면 끝!

맛있고 풍성한
아시아풍 감자탕면


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