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라면

사리곰탕면 랏나

한줄설명
랏나는 최근에 유명 요리 프로그램에서 소개되어 알려진 음식인데요, 태국식 울면이라고 이해하시면 좋을 것 같습니다. 사리곰탕면으로 만든 랏나의 맛이 궁금하시다면 오늘 메뉴로 추천드립니다.
재료
사리곰탕면 1개, 삼겹살 90g, 청경채 50g, 양파 50g, 당근 40g, 깐마늘 1개, 다진 마늘 5g, 마른 전분 10g, 물전분 20g, 간장 2g, 된장 4g, 식용유 20g, 물 550ml

관련제품

조리법

  1. 조리법이미지
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    삼겹살은 0.2*5cm로 자르고 마른전분(10g)을 골고루 묻혀 놓는다.

  2. 조리법이미지
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    마늘은 0.2cm로 편썰고, 청경채는 6cm로 양파는 0.5*5cm로 자르고 당근은 2* 5cm로 어슷하게 자른 후 두께 0.2cm로 자른다.

  3. 조리법이미지
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    냄비에 물이 끓으면 면을 2분 삶아 찬물에 헹군 후 체에 받쳐 물기를 뺀다.

  4. 조리법이미지
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    프라이팬에 식용유(10g)를 넣고 다진 마늘(5g)을 넣고 향이 나도록 중불에서 볶는다.

  5. 조리법이미지
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    3의 면을 넣고 중불에서 30초 볶고 간장을 넣고 중불에서 30초 더 볶고 그릇에 담는다.

  6. 조리법이미지
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    프라이팬에 나머지 식용유(10g)을 넣고 3의 마늘을 넣고 중불에서 향이 나도록 볶는다.

  7. 조리법이미지
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    삼겹살을 넣고 중불에서 색이 변할때까지 30초 볶는다.

  8. 조리법이미지
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    양파, 청경채, 당근, 된장을 넣고 중불에서 20초간 볶은 후 물(550ml)을 넣고 분말스프를 넣고 끓인다.

  9. 조리법이미지
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    약불로 낮추고 전분물을 넣고 잘 섞고 중불로 한번 끓인 후 농도를 맞춘다.

  10. 조리법이미지
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    그릇에 면을 담고 소스를 붓는다.

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