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라면

달달 볶고 <제10회 면요리 공모전 수상작_동상>

한줄설명
베트남 식탁에서 빠질 수 없는 영양만점 공심채와 부대찌개 면의 절묘한 만남
재료
보글보글 부대찌개면 1개, 소고기 불고기용 200g, 공심채 200g, 숙주나물 100g, 양파1/2개, 당근 100g, 쪽파 50g, 베트남 매운 고추 2개, 고추기름 1t, 다진마늘 1T, 올리브유 1T
[소스재료] 보글보글 부대찌개면 스프 1t, 베트남 간장 1.5T, 베트남 액젓 1T, 굴소스 1.5T, 올리고당 1T, 미림 1t, 참기름 1t, 후추 약간
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조리법

  1. 조리법이미지
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    당근, 양파, 쪽파, 공심채는 5cm 길이로 썬다.

  2. 조리법이미지
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    소고기에 베트남 액젓, 설탕, 미림, 후추, 다진마늘을 넣고 20분 정도 재워놓는다.

  3. 조리법이미지
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    보글보글 부대찌개면을 1분 삶아 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.

  4. 조리법이미지
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    분량의 재료를 섞어 소스를 만든다.

  5. 조리법이미지
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    달군 팬에 고추기름, 다진마늘을 넣고 볶다가, 소고기를 넣고 어느 정도 익으면 접시에 꺼내 놓는다.

  6. 조리법이미지
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    팬에 올리브유를 넣고 공심채, 양파, 당근을 볶다가 3의 면을 넣고 볶다가 5의 소고기와 숙주를 넣고 볶아 완성한다.

누들푸들 TV

제10회 농심 건강한 면요리 공모전
- 라면과 함께 떠나는 동남아 푸드트립


수상하신 모든 분들 축하드립니다. ^o^
참여해주신 모든 분들께 감사드립니다!!

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