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감자칩 닭가슴살 사과 쿨리

한줄설명
수미칩과 담백한 닭고기를 한번에!
재료
닭가슴살 2쪽, 수미칩 1/2봉지, 피망 1개, 치커리 약간, 올리브 오일 2T, 화이트 와인 식초 2.5T
*사과쿨리재료-사과 2개, 레몬즙 1개분, 꿀 2T, 올리고당 1T, 계피가루1t, 허브(민트) 10장, 소금·후춧가루 약간씩
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조리법

  1. 조리법이미지
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    사과는 껍질을 제거하고 믹서에 갈아 레몬즙·꿀·올리고당을 넣고 1/4분량으로 졸여 계피가루·민트·소금·후춧가루를 넣고 20분 정도 졸인다.

  2. 조리법이미지
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    닭고기는 2*3*7cm 길이로 썰고 피망도 같은 크기로 썰어 올리브 오일에 소금·후추·식초를 섞어 피망을 넣어 절인다.

  3. 조리법이미지
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    달궈진 팬에 닭가슴살을 넣고 처음에 강 불에서 5초정도 굽고 중불에서 10분간 익히고 피망도 살짝 볶는다.

  4. 조리법이미지
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    피망 위에 닭가슴살을 올리고 수미칩과 치커리와 사과쿨리를 올린다.

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