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라면

방콕이라면 <제 9회 농심 면요리 공모전 수상작_은상>

한줄설명
태국의 대표음식인 뿌팟퐁커리와 한국의 대표라면인 신라면의 만남!
재료
신라면 1봉(면 1개, 스프 2g), 게맛살 90g, 코코넛밀크 250ml, 강황가루 20g, 달걀 1개, 마늘 10g, 파 20g, 팽이버섯 20g, 부추 15g, 양파 50g, 버터 10g, 올리브유 20g, 설탕, 소금, 후추 약간
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조리법

  1. 조리법이미지
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    부추, 파, 팽이버섯, 양파를 씻은 후 적당한 크기로 잘라 준비한다.

  2. 조리법이미지
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    마늘은 다지고, 게맛살은 결대로 찢어 준비한다.

  3. 조리법이미지
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    후라이팬을 달군 후, 올리브유를 둘러 마늘, 파, 양파, 팽이버섯, 게맛살의 순서로 넣어 볶는다.

  4. 조리법이미지
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    3에 코코넛밀크를 넣고 강황가루, 신라면스프, 설탕을 넣고 3분간 끓인다.

  5. 조리법이미지
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    깻잎, 계란을 넣고 어느정도 익으면 잘 저어준다.

  6. 조리법이미지
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    불을 끈후, 버터를 넣고 잘 저어준다.

  7. 조리법이미지
    7

    끓는물에 면을 3분간 끓인 후, 면을 채에 걸러 물기를 제거하고 올리브오일에 버무린다.

  8. 조리법이미지
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    그릇에 7의 면와 6을 담고, 부추와 게맛살을 올려준다.

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