본문 바로가기
 
냉면/소바

가스파초 둥지냉면

한줄설명
둥지 동치미 물냉면으로 이국적이면서 시원한 여름 냉스프~ 가스파초를 즐겨보세요!
재료
둥지 동치미 물냉면 1ea, [가스파초] 토마토 360g, 오이 65g, 파프리카(빨강) 80g, 휀넬 (셀러리) 20g, 깐마늘 2ea, 타바스코 10ml, 배 50g, 동치미 육수 1ea [고명] 게맛살 30g, 대파 5g, 배 5g
관련제품

조리법

  1. 조리법이미지
    1

    배는 껍질을 제거하여 0.5*0.5*3cm 크기로 채썰고, 대파는 흰부분을 0.5cm 두께로 썬다.

  2. 조리법이미지
    2

    게살 또는 게맛살을 0.5cm 두께로 손으로 뜯는다.

  3. 조리법이미지
    3

    가스파초 재료를 큼직하게 썰어 믹서기에 넣고 갈아준다.

  4. 조리법이미지
    4

    끓는 물 800ml에 면과 고명을 넣고 3분간 끓여 찬물에 헹궈 물기를 제거하고 그릇에 담는다.

  5. 조리법이미지
    5

    가스파초를 면위에 붓고 1, 2를 고명으로 올린다.

누들푸들 TV

2017 누들푸들 동영상 레시피 #13
가스파초 둥지냉면


<재료>

둥지 동치미물냉면 1개, 토마토 360g, 오이 65g, 파프리카(빨강) 80g,
배 50g, 휀넬(혹은 샐러리) 20g, 깐마늘 2개, 타바스코 소스 10ml
*고명 재료* 통게살(혹은 맛살) 30g, 대파 5g, 배 5g


토마토, 배, 휀넬(샐러리), 파프리카, 오이를
적당한 크기로 썰어주세요~

믹서기에 넣고 타바스코 소스를 뿌려주세요~

적당히 갈아지면 둥지냉면 동치미육수를 넣고

질감이 부드러워지도록 더 갈아주세요~

끓는 물 면과 건더기를 넣고 3분 끓이고,
다 삶아지면 얼음물에 헹궈 물기를 빼주세요.

고명으로 대파 흰 부분을 얇게 썰고
배도 얇게 채썰어주세요.

게살(맛살)을 손으로 뜯어 먹기좋게 손질해주세요.

면을 그릇에 담고, 가스파초를 부어줍니다.

고명으로 배와 대파, 맛살을 올리면 끝!


보기좋고 맛도 좋은
가스파초 둥지냉면

NoodleFoodle.com

댓글창

0/ 500 byte

욕설, 상업적인 내용, 특정인이나 특정 종교 및 특정사안을 비방하는 내용 등은 예고 없이 삭제될 수 있습니다.

전체

  • 등록된 댓글이 없습니다.
    여러분의 한마디를 남겨주세요~