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라면

해물안성탕면 건두부 볶음

한줄설명
건두부라고도 불리우는 포두부는 중국음식에 많이 이용되고 다양한 음식과도 잘 어울립니다. 요즘은 매니아층도 많이 생겨서 온라인으로도 쉽게 구매가 가능하니, 해물안성탕면 볶음에 도전해 보시기를 추천드립니다.
재료
안성탕몆 1개, 물 500ml, 건두부 30g, 숙주 60g, 청양고추 12g, 당근 20g, 대파 10g, 다진 마늘 5g, 식용유 10g, 굴소스 5g, 청주 약간, 간장 약간

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조리법

  1. 조리법이미지
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    대파를 씻어 곱게 다진다.

  2. 조리법이미지
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    청양고추와 당근을 씻어 고추는 2cm 길이로 썰고, 당근은 1*3cm길이로 썬다.

  3. 조리법이미지
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    건두부를 1cm 넓이로 썬다.

  4. 조리법이미지
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    냄비에 물이 끓으면 면과 분말스프를 넣고 2분30초간 끓이다가 건두부를 넣고 30초간 끓인다.

  5. 조리법이미지
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    체에 받쳐 면과 국물을 분리한다.

  6. 조리법이미지
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    중식팬에 식용유를 넣고 1의 대파와 다진 마늘을 넣고 간장, 청주를 넣는다.

  7. 조리법이미지
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    2와 굴소스를 차례로 넣고 20초간 볶는다

  8. 조리법이미지
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    5의 면과 건두부를 넣고 국물을 세번에 나누어 부어가며 1분간 볶는다.

  9. 조리법이미지
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    숙주를 넣어 섞은 후 그릇에 담는다.

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