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한줄설명
해물안성탕면에 미더덕과 굴을 넣어 시원하게 끓인 레시피입니다. 제철 해산물을 이용해서 응용하시면 좋습니다.
재료
해물안성탕면 1개, 굴 40g, 미더덕 50g, 얼갈이 30g, 산초 홀 0.1g
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조리법

  1. 조리법이미지
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    굴은 흐르는 물이나 소금물에 씻어 물기를 빼둔다.

  2. 조리법이미지
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    미더덕은 물에 깨끗이 쌋어 물기를 빼둔다.

  3. 조리법이미지
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    산초 홀은 칼면으로 두드리거나 절구를 사용해 거칠게 간다.

  4. 조리법이미지
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    얼갈이는 씻어 길이 6cm로 자른다.

  5. 조리법이미지
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    냄비에 물(600ml)을 넣고 분말스프, 2, 3을 넣고 약불로 2분간 끓이며 육수를 낸다.

  6. 조리법이미지
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    면을 넣고 중불에 3분 30초 끓이다가 1, 4를 넣고 1분 더 끓인 후 그릇에 담는다

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