라면

황태사골 신라면건면

한줄설명
황태를 사골처럼 뽀얗고 진하게 끓이는 것이 특징인 메뉴입니다. 담백하고 깔끔한 맛이 신라면 건면과 조화를 이룹니다.
재료
신라면건면 1개, 황태채 30g, 무 60g, 대파 15g, 들기름 25g, 물 500g


관련제품

조리법

  1. 조리법이미지
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    황태채는 가위로 길이 3cm로 자른다.

  2. 조리법이미지
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    무는 씻어 껍질을 제거하고 가로 2cm, 세로 3cm 두께 0.3cm로 자른다.

  3. 조리법이미지
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    대파는 씻어 길이 3cm, 두께 0.3cm 어슷 자른다.

  4. 조리법이미지
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    냄비에 물(500g), 들기름, 1을 넣고 강불로 5분 끓여 건더기는 체에 거른 후 육수 120g을 만든다.

  5. 조리법이미지
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    4의 육수에 물 400g을 넣고 한소끔 끓인 후 믹서기에 간다.

  6. 조리법이미지
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    5의 육수를 냄비에 붓고 분말스프, 건더기스프, 2, 4의 황태채를 넣고 끓인 후 건면을 넣고 3분 30초 중불로 끓인다.

  7. 조리법이미지
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    그릇에 담고 3을 올린 후 풍미유를 넣고 마무리한다.

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누들푸들 동영상 레시피 황태사골 신라면건면 <재료> 신라면건면 1개, 황태채 30g, 무 60g, 대파 15g, 들기름 25g, 물 500g 황태채는 3cm 정도로 잘라주세요. 무는 적당한 크기로 얇게 썰고 고명용 대파는 어슷하게 잘라주세요. 물 500ml에 황태채, 들기름을 넣고 강불로 5분 끓여주세요. 건더기는 체에 거르고 육수 120ml를 덜어 물 400ml에 섞어 한번 끓여주세요. 믹서기에 넣고 돌리면 뽀얗고 크리미한 육수로 변신! 육수에 분말스프, 건더기스프, 면을 넣고 건져둔 황태채와 썰어둔 무를 넣어주세요. 중불에 3분 30초 끓여주세요. 끓을때 거품은 걷어주세요~ 그릇에 담고 풍미유를 뿌리고 대파를 올리면 완성! 풍부하고 깊은 국물맛 황태사골 신라면건면 NoodleFoodle.com
조리 TIP

황태를 물과 들기름을 함께 갈아 사골과 같이 뽀얗고 진하게 만드는 것이 특징입니다.

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