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라면

톳 짜왕 건면

한줄설명
오독오독 씹히는 톳의 식감과 건새우의 감칠맛이 조화롭게 어우진 바다 향기 가득한 건면 짜왕 레시피입니다.
재료
짜왕 건면 1개, 톳 40g, 건새우 5g, 물 100g

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조리법

  1. 조리법이미지
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    염장톳은 물에 10분간 담가 짠맛을 빼고 체에 밭쳐 물기를 빼둔다.

  2. 조리법이미지
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    마른 팬에 톳을 볶아 수분기를 날리고, 건새우를 넣어 1분간 중불에서 볶는다.

  3. 조리법이미지
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    짜장스프, 볶음짜장소스, 물 100g을 넣고 1분간 강불에서 끓인다.

  4. 조리법이미지
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    물이 끓으면 면과 후레이크를 넣고 5분 끓인 후 물을 따라버린 후 3의 소스에 넣어 물기가 없도록 볶는다.

  5. 조리법이미지
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    그릇에 담는다.

조리 TIP

염장톳은 짠맛이 강하니 물에 담가 씻은 후 소금이 잘 빠졌는지 확인 후 사용하세요.

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