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라면

포르치니 짜왕 건면

한줄설명
포르치니 버섯은 이탈리아 요리에서 다양하게 사용되는 식재료로 진한 맛과 풍미가 특징입니다. 요즘은 마트에서도 손쉽게 구할 수 있으니 특별한 날 고급스럽게 즐겨보시기를 추천해 드립니다.
재료
짜왕 건면 1개, 밀가루 10g, 버터 30g, 소금 0.6g, 드라이 포르치니 버섯 3g, 후춧가루 약간, 물 150g

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조리법

  1. 조리법이미지
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    포르치니 버섯은 1-2cm 두께로 자른다

  2. 조리법이미지
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    팬에 버터, 밀가루, 소금, 후춧가루, 포르치니 버섯을 넣고 약불에서 볶는다.

  3. 조리법이미지
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    물 150g을 넣고 2분정도 약불에서 끓인다.

  4. 조리법이미지
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    끓는 물에 끓는 물에 면과 후레이크를 넣고 5분 끓인 후 물기를 따라버리고 짜장스프와 볶음짜장소스를 넣고 잘 비벼 그릇에 담은 후 2의 포르치니 수프를 올린다..

조리 TIP

간편하게 보노 포르치니버섯 분말스프를 활용하셔도 좋습니다.

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