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라면

브로콜리 새우 오징어짬뽕 볶음

한줄설명
오징어짬뽕에 브로콜리와 새우를 넣어 볶아 푸짐하면서도 고소한 맛이 특징인 레시피입니다. 다양한 채소로 응용이 가능할 것 같습니다.
재료
오징어짬뽕 1개(분말스프 6g), 브로콜리 줄기 25g, 브로콜리 송이 50g, 마늘 22g, 새우 35g, 올리브오일 10g, 참기름 5g, 소금 5g, 페페론치노 1.5g, 물 100ml
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조리법

  1. 조리법이미지
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    마늘은 씻어 0.2cm 두께로 편을 썰어둔다.

  2. 조리법이미지
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    브로콜리는 씻어 송이와 줄기를 분리한 뒤 줄기의 껍질은 제거하고 송이는 여러 갈래로 나눠 놓는다.

  3. 조리법이미지
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    물1000ml에 페페론치노 1g과 소금 5g을 넣고 끓으면 2를 3분간 데친다.

  4. 조리법이미지
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    자숙새우는 등쪽으로 칼집을 넣어 반으로 분리한다.

  5. 조리법이미지
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    끓는 물에 오징어짬뽕 면과 후레이크를 넣고 4분간 삶는다.

  6. 조리법이미지
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    팬을 달구어 올리브오일과 참기름을 넣고 마늘을 넣어 약불로 1분간 볶다가 새우를 넣고 30초 더 볶는다.

  7. 조리법이미지
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    3의 데친 브로콜리를 넣고 30초 볶다가 불을 끄고 5의 면과 후레이크, 분말스프6g)을 넣고 잘 섞는다.

  8. 조리법이미지
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    센불에서 1분간 볶은 후 그릇에 담는다.

누들푸들 TV

누들푸들 동영상 레시피 브로콜리 새우 오징어짬뽕 볶음 <재료> 오징어짬뽕 1개(분말스프 6g), 브로콜리 줄기 25g, 브로콜리 송이 50g, 새우 35g, 마늘 22g, 올리브오일 10g, 참기름 5g, 소금 5g, 페페론치노 1.5g, 물 100ml 마늘은 얇게 편썰고, 브로콜리의 송이와 줄기는 분리해서 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 새우는 등쪽으로 칼집을 넣어 반으로 분리해 주세요. 물 1리터에 페페론치노 1g과 소금 5g을 넣고 끓으면 브로콜리를 넣어 3분간 데쳐주세요. 브로콜리와 페페론치노를 건져내어 찬물에 담가 식혀주세요. 브로콜리를 건지고 그대로 끓는 물에 면과 후레이크를 넣고 4분간 삶아주세요. 달군 프라이팬에 올리브오일과 참기름을 넣고 마늘을 넣어 약불로 1분간 볶아주세요. 새우를 넣고 30초 더 볶고, 데친 브로콜리를 넣어 30초 더 볶고 불을 꺼주세요. 삶은 면과 후레이크를 건져 프라이팬에 넣고 분말스프(6g)을 넣어 잘 섞어주세요. 다시 불을 켜고 센불에서 1분간 볶아주세요. 그릇에 담으면 완성! 푸짐하고 고소한 맛 브로콜리 새우 오짬 볶음 NoodleFoodle.com

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