본문 바로가기
 
라면

아욱 건새우 오짬 볶음

한줄설명
비타민이 풍부한 아욱과 단백질의 보고인 새우는 영양 궁합이 참 좋습니다. 아욱 특유의 푸릇한 향기에 새우에서 나오는 바다의 감칠맛이 어우러져 맛에서도 훌륭한 궁합을 이룹니다.
재료
오징어짬뽕 1개, 아욱 50g, 건새우 5g, 마늘 15g, 올리브오일 20g, 물 550g


관련제품

조리법

  1. 조리법이미지
    1

    마늘은 씻어 0.2cm 두께로 편을 썬다

  2. 조리법이미지
    2

    아욱은 잎만 떼어낸 후 빨래를 하듯이 주물러 빨아 씻어둔다.

  3. 조리법이미지
    3

    냄비에 분량의 물을 넣고 볶음에 필요한 분말스프(5g)을 제외한 나머지를 넣어 끓으면 면을 넣어 3분 30초간 삶은 후 체에 밭쳐 찬물에 헹궈둔다.

  4. 조리법이미지
    4

    3의 국물에 아욱을 2분간 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 짜둔다.

  5. 조리법이미지
    5

    팬을 달구어 올리브오일을 두르고 1의 마늘을 볶아 풍미를 낸다.

  6. 조리법이미지
    6

    건새우를 넣고 볶다가 4를 넣어 볶는다.

  7. 조리법이미지
    7

    면을 넣어 볶은 후 분말스프(5g), 4의 국물(30g)을 넣어 물기가 없어질 때까지 볶아 그릇에 담는다.

누들푸들 TV

누들푸들 동영상 레시피 아욱 건새우 오짬 볶음 <재료> 오징어짬뽕 1개, 아욱 50g, 건새우 5g, 마늘 15g, 올리브오일 20g, 물 550g 마늘은 얇게 편썰고, 아욱은 잎만 떼어 빨래하듯이 주물러 빨아 씻어두세요. 물 550g이 끓으면 면을 넣고 분말스프는 볶음에 필요한 5g을 빼고 넣어주세요. 3분 30초간 삶은 후 체에 받혀 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요. 끓이던 국물에 아욱을 2분간 데치고 찬물에 헹궈 물기를 짜두세요. 달군 팬에 올리브오일을 두르고 편썰어둔 마늘을 볶아 풍미를 내주세요. 마늘향이 올라오면 건새우를 넣고 볶아주세요. 건새우가 잘 볶아지면 아욱을 넣고 기름기가 돌게 볶고, 건져둔 면을 넣어 살짝 볶아주세요. 분말스프(5g), 끓였던 국물(30g)을 넣어 물기가 없어질 때까지 볶아주세요. 그릇에 담으면 완성! 푸릇푸릇하고 깊은 감칠맛 아욱 건새우 오짬 볶음 NoodleFoodle.com

댓글창

0/ 500 byte

욕설, 상업적인 내용, 특정인이나 특정 종교 및 특정사안을 비방하는 내용 등은 예고 없이 삭제될 수 있습니다.

전체

  • 등록된 댓글이 없습니다.
    여러분의 한마디를 남겨주세요~