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쌀국수

[3월] 쌀국수소고기장국볶음면

작성자
happyseo**
등록일
04.03
조회수
104
[3월] 쌀국수소고기장국볶음면
한줄설명
살치살과 트러플 오일을 듬뿍넣어 고퀄의 맛👍
재료
마늘2개, 살치살 작은거 한장, 숙주나물 한줌, 청경채 1줄기, 트러플오일, 크레쉬드레드페퍼 약간.

조리법

1. 내가 생각한 '농심쌀국수 소고기장국'의 장단점과 특징 

혹시나하고 볶음면을 만들었는데 훌륭합니다.



2. 잘 어울리는 식재료와 선정 이유 / 시도했으나 잘 어울리지 않았던 재료와 이유 

트러플 오일 도전은 사실 저도 가늠하기 힘들었는데, 너무 맛있어서 깜짝 놀랐어요. 소고기장국의 풍미도 느껴지는 볶음면 성공적👍


3. 그 외 추가적인 나만의 추가 식재료 또는 팁 등과 그 이유 

고추풍미유를 자꾸 넣는걸 잊어먹네요^^;;  그래서 마지막 어떤 완성된맛이 없었던걸까?🤔😂😂 크레쉬드 레드페퍼도 조합이 좋아서 취향껏 넣어도 좋을거 같아요


  4. 완성된 나만의 '농심쌀국수 소고기장국' 레시피 : 재료, 조리과정, 사진(완성컷 필수)


 


자꾸 고추풍미유 넣는걸 잊네요😩

아무래도 크레쉬드레드페퍼 넣느라 잊나봐요ㅜㅜ


1. 쌀국수를 살짝 풀어질정도로만 뜨거운물에 후레이크스프와 함께 물 부어 놓고,


2. 그사이 편마늘, 살치살, 숙주, 청경채를 살짝 볶은 후, 면을 투하하여 분말스프와 트러플오일을 나누어 가며 볶아요~ (스프를 다넣지 않았어요) 트러플 오일향덕에 고소하면서도 소고기 향과 맛은 고스란히 느낄 수 있어요~


사실 트러플 오일이 잘맞을까 고민많이 했는데~

쌀국수볶음면에 트러플오일 아주 잘어울립니다😉👍


재료볶느라 면 불릴시간이 조금 지나쳐 살짝 불었지만,

그래도 맛있었어요😋🎈



영상 있습니다..

https://www.instagram.com/p/CNMh6BtnJyT/?igshid=cdv7jl58ivst 


조리 TIP

분말스프와 트러플오일은 취향껏 조절.

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