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돈가스김치나베

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작성자
hshin**
등록일
10.12
조회
98

국/탕

돈가스김치나베

싸늘한 날씨에 따끈하게 즐겨요~ 

  • 재료

    등심돈까스 패티 1장, 계란 1개, 양파 1/4개, 김치 1컵, 쪽파, 소금, 후추 약간씩, 마요네즈 1큰술, 물 2컵, 국간장 1/2큰술, 맛술 1큰술, 국시장국소스 2큰술
  • 요리법

     

    부쩍 쌀쌀해진 날씨에요.
    이런 날에는 뜨끈한 국물요리가 최고라죠~
    아침에 춥게 일어나는거 싫어서 좀 이른감이 있지만
    어젯밤에 잘 때 보일러 예약해놓고 잤었네요..
    일어나니 뜨끈한 국물요리가 저절로 생각나더라구요.
    냉장고 뒤져서 간단하게 돈까스김치나베 끓여서 즐겼습니다.
    뜨끈한 국물이지만 김치의 시원한 맛이 더해지고
    두툼한 돈까스의 씹는 맛까지 더해져
    든든하게 맛있게 즐겼던 국물요리였네요.

     

     

     

     

    [만드는 법] 

     

     

     

    사진상의 재료는 2인분이에요..
    1인분 기준으로 한다면 각각 재료를 반개씩 줄여주세요.

     

     

     

     

     

    양파는 슬라이스하고 김치는 한 입 크기로 썰어줍니다.

     

     

     

     

     

     

     

    계란은 풀어서 소금, 후추로 밑간하구요. 

     

     

     

     

     

     

    돼지고기는 밀가루-계란물-빵가루를 묻혀서 튀김옷을 입혀주어도 좋구요..
    전 지난번 쿠클에서 배웠던 방법을 응용해서 만들어봤어요.
    소금, 후추로 밑간한 돼지고기에 마요네즈를 고루 발라준 후
    빵가루를 묻혀서 기름 넉넉히 두른 팬에 노릇하게 구워냅니다.

     

     

     

     

     

     

    튀겨낸 돈까스는 한 입 크기로 썰어줍니다.

     

     

     

     

     

     

    냄비에 물 2컵, 국간장 1/2큰술, 맛술 1큰술, 국시장국소스 2큰술을 넣고 끓여줍니다.

    김치와 양파를 넣고 끓여줍니다.

     

     

     

     

     

    양파가 투명한 빛을 띄면 튀긴 돈까스를 넣어줍니다.

     

     

     

     

     

     

    계란물을 천천히 부어주구요..

     

     

     

     

     

     

    송송 썬 쪽파 조금 올려서 뚜껑을 닫아 계란이 익을정도로만 끓여줍니다.

     

     

     

     

     

     

    돈까스김치나베, 뜨끈하고 시원한 국물 맛~!

    두툼한 돈까스가 통으로 들어있어 든든하게 씹히는 맛도 좋구요~

     

     

     

     

     

     

    김치에서 우러난 시원한 맛이
    뜨끈한 국물맛을 더욱 업그레이드 시켜주는듯합니다.

     

     

     

  • 요리 TIP

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