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생선까스

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작성자
khjlike**
등록일
10.16
조회
381

오늘반찬

생선까스

명절 때 남은 동태포로 생선가스를 만들어 보아요. 

  • 재료

    해동된 동태포 1팩, 농심 건강한 쌀 튀김가루 3큰술, 빵가루, 소금 ,후추 ,계란 1개, 물 50ml, 시판용 타르타르 소스 적당량
  • 요리법




    준비할 재료로는
    해동된 동태포 1팩
    농심 건강한 쌀 튀김가루 3큰술
    빵가루
    (저는 우유식빵을 직접 갈아서 사용했어요.)
    소금과 후추
    계란 1개
    물 50ml


    소스는
    시판용 타르타르 소스로 준비해 주세요.

     

     

     

    해동된 동태포를
    접시에 겹치지 않게 올려놓고
    소금과 후추로 밑간을 해주세요.

    그런 다음에는 동태포를
    차곡차곡 쌓아올리면서
    밑간을 해주시면 되요.
    그래야 동태포 앞뒤로 밑간이 되요.

     

     

     

     

     
     

     

     

    동태포에 묻힐 반죽물을 만들거예요.
    쌀 튀김가루 3큰술을 그릇에 담고 계란 1개를 넣어주세요.

    물 50ml를 넣고 튀김가루가 뭉치지 않게 잘 섞어주세요.

     

     

     

     

     

     

     

      
     밑간 한 동태포를 반죽물에 담근 후
    빵가루를 묻힌 다음 접시에 올려주세요.

     

     

     

      

     

     

      

     

     


      너무 기름 온도가 뜨거우면
    생선까스 안이 익지 않은 상태에서 겉만 타니까
    어느정도 겉면이 익으면 불의 세기를 조금 줄여주세요.


     

     



     

    오늘 반찬으로 생선까스 어떠세요??? (feat. 타르타르 소스) 

  • 요리 TIP

    기름의 온도가 높으면 속은 익지 않을 수 있어요.

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