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고추찜무침

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작성자
jazz11**
등록일
10.17
조회
385

오늘반찬

고추찜무침

입맛없을 때 좋지 않을가 하고요 어른들 반찬입니다. 

  • 재료

    고추, 밀가루, 진간장, 마늘. 고춧가루. 참기름, 통깨 , 액젓,
  • 요리법

     

    매콤한 고추찜 무침 반찬은 어른들 반찬이고

    언제나 맛나고 합니다.

    더운 여름 날씨도 아닌데요

    지금 입맛이 별로이다 하시면은요

    고추찜 무침 반찬  추천해요



    지금은 계절에 상관없이 싱싱한 고추를 만날 수 있습니다.

    고추찜 무침 반찬 만들려고 합니다.


     

    꼭지를 떼기 전에 씻어주고요

    꼭지를 떼어내고 다시 한 번 더 씻어 주었습니다.


    포크로  듬성듬성 구멍을 내어 내어줍니다.


    위생 봉지에요

    밀가루 4 숟가락 넣고 고추를  섞어 주었어요


    오른 찜기에  8분 정도 쪄 주었습니다.

    고추 크기에 따라서요

    시간은 조절합니다.

    이번 고추 조금 껍질이 두껍네요



    김 오르면서요 매콤한 냄새가 납니다


    넓은 그릇에 담아서 식혀줍니다

    냉장고에 넣고 식혀 주었도 좋습니다.


    고추가 500g 밀가루 4 큰

    고추찜 양념

    간장 4 큰

    설탕 1 작은 술

    다진 마늘 1 큰

    참기름 1 큰

    고춧가루 1 큰

     

    식힌 고추에 준비한 양념장을 넣고 골고루

    버무려 줍니다.

    먹어보고 싱겁다고 하면은요

    간장이나 액젓을 1티스푼 정도  넣고요



    날씨가 변덕이고

    미세먼지도 있고  이런 날씨 기운 빠지고 하는데요

    입맛 돋우어 주는 고추찜  반찬으로요

     

  • 요리 TIP

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